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大家好，我又来了。今天我为大家分享一个非常嫩滑爽口的凉拌鲫鱼。我们先了解一下鲫鱼的功效与作用:鲫鱼具有增强体质、通乳汁、美容抗皱的功效。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩，营养价值很高。鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，可对肌肤的弹力纤维构成起到一定的强化作用，具有增强体质、通乳汁、美容抗皱等功效。因此，建议大家一定要多学几种鲫鱼的吃法哟！凉拌鲫鱼要怎么做才鲜嫩多汁好吃又不腥。今天我就告诉你们正确方法，先去掉肚子里面的黑膜。再改上花刀方便入味。加点高度白酒和盐涂抹均匀腌制十分钟。肚子里面塞点姜葱，蒸锅上汽开大火蒸八分钟。这个时候准备点青红辣椒剁碎。做一个详细的教程我要花几个小时而你们点一个赞只要一秒钟，如果你的手机还有电就帮我点一个吧！非常感谢！接下来再准备点本地韭菜切得越碎越好。先放入一半韭菜，蒜蓉，盐，两勺生抽，少许鸡精和胡椒粉，再来一勺蚝油和一点又麻又香的青花椒酱，搅拌均匀。淋在蒸好的鲫鱼身上。这个比例既简单又好吃，绝对不会翻车。再撒上剩下的韭菜，用一勺热油激发出香味，这样做的凉拌鸡鲜嫩多汁，入口即化，学会了全家都夸你是大厨。根据资料记载:鲫鱼营养价值极高，它的特点是营养素全面、含糖分多、脂肪少、口感鲜嫩又不肥腻。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。但鲫鱼和鸡肉同食会不利于营养吸收。鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，其味甘，性平、温，入胃、肾经，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效。鲫鱼与冬瓜虽好，但两者不宜同时食用，因为鲫鱼中含有多种微量元素，与冬瓜同食会降低两者的营养价值。注意事项适宜人群肝炎、肾炎、高血压患者禁忌人群痛风患者不宜同食鸡肉、冬瓜


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