文章轉自：素食

揮汗如雨的三伏天，常常食慾不振，夏季養生的小妙招：少吹空調多喝湯。

俗話說：“夏季多喝湯，好處一籮筐”，所以在這個炎熱的夏季平常飲食可以多吃滋養和清熱消暑的食物。

其實三伏天喝湯是很不錯的選擇，既能補充水分，又能增加營養。

今天小編就來和大家分享素食養生湯系列，在這炎熱的時節，也要注意養好身體，喜歡的記得點擊在文章片尾點擊在看和收藏喔

銀耳湯

建議搭配：紅棗，枸杞

銀耳半朵，冰糖10顆

枸杞一勺，紅棗適量

1、紅棗切開去核切成圈狀和冰糖放一起備用

2、銀耳提前一晚泡開，剪刀減去尾端撕成小朵

3、銀耳放入電飯煲內膽，加適量水煮20分鐘

4、加入枸杞、紅棗和冰糖再次慢慢熬煮20分鐘即可

建議搭配：玉米，紅棗

胡蘿蔔半根、

紅棗3個、生薑1片

鹽、蔬果調味粉適量

1、胡蘿蔔去皮切塊，玉米切段，紅棗去核；

2、食材入鍋加適量水，燒開轉小火煲40分鐘；

3、最後加鹽和蔬果粉調味~~

最佳搭配：蘿蔔

-材料-

1、白蘿蔔去皮洗淨後切成約3cm大小的滾刀塊。

2、番茄洗淨切成和白蘿蔔大小一樣的塊。

3、幹香菇用水沖淨表面的浮土，不需要浸泡。

4、鍋中倒入油加熱，倒入2/3的番茄煸炒出湯；

5、倒入開水煮開。

6、放入幹香菇和白蘿蔔一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。

7、打開蓋子，放入剩餘的1/3的番茄塊，改成大火煮5分鐘；

8、調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。

最佳搭配：玉米、胡蘿蔔

冬瓜，薏仁

玉米，胡蘿蔔，鹽

1、冬瓜去籽削皮，切成方塊

2、胡蘿蔔削皮，洗乾淨，切成滾刀塊

3、玉米剝去外殼、須，洗乾淨，切成塊

4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中，加水上籠蒸1小時

5、1小時後，撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用

6、取湯碗，放入冬瓜塊、薏仁、玉米塊、胡蘿蔔，加少許鹽上籠蒸45分鐘。取出即可

最佳搭配：菌菇、枸杞

豌豆苗一把

菌湯：冬菇、榛蘑

蟲草花、姬松茸

枸杞子，鹽1/2小匙

1、菌湯原料中的所有幹菌菇用溫水泡發，新鮮菌菇洗淨

2、處理好的菌菇一起放入砂鍋中，加足量水，煮開後轉小火慢燉半小時以上

3、煮好的菌湯移入鍋中燒開下豌豆苗燙一下，撒鹽調味即可

最佳搭配：枸杞

蓮子20克、

枸杞一小把、冰糖適量

1、蓮子用水泡發。銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用

2、泡發的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分，洗淨備用

3、枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中，加適量水

4、放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。

5、放入枸杞、冰糖，悶5分鐘，盛出即可食用

最佳搭配：紅薯

山藥1個，紅薯1個

桂花、冰糖適量

1、山药削皮，切块。然後，放入碗裡加水浸一下。紅薯也是削皮，切塊

2、鍋裡加入清水，直到沸騰後就放入山藥煮到山藥熟。

3、放入冰糖、桂花攪勻融化就出鍋啦。

最佳搭配：紫菜

-做法-

1、絲瓜去皮切片，倒入鍋中煮鍋湯；

2、絲瓜煮至微微透明後加入適量的鹽；

3、加入適量的胡椒粉調味；

4、最後放入紫菜，加香油關火即可盛入缽中。

最佳搭配：蘿蔔、豆腐

白蘿蔔半個，豆腐適量

海帶一小把，味增醬3勺

1、蘿蔔去皮切小片

2、味增醬加水調和備用

3、水開後把食材倒入鍋中煮10分鐘左右

4、蘿蔔煮軟加味增醬料拌勻後再煮一會兒

最佳搭配：花生

南瓜g，生花生一把

鹽適量，鮮蔬粉適量

1、南瓜切塊備用。

2、生花生加水搗碎，直至出漿。

3、燒開一鍋水，下南瓜煮。

4、南瓜煮至七成熟，加入花生碎和適量鹽和鮮蔬粉，再煮片刻。

-END-