炸胡椒（英文名：zhahujiao）在湖北地区的农民，在秋天辣椒全部拔掉时，会将大大小小颜色不同的最后一批辣椒洗干净凉干剁碎，再将碎米洗干净凉干，将它们加入适量食盐搅拌在一起，然后装入坛子里压紧封口，倒置于通风干爽之处。经过半个月自然发酵就可以食用，一直到第二年春天不坏。湖北人把辣椒叫胡椒，这种菜需要用较多油炒，所以叫：炸胡椒。

刘婆菇娘作为“资深吃货”一直喜欢一款“下饭菜”

现在安利给大家

新鲜的猪大肠孩子他爸会用”生粉“、”白酒”

反复洗上多次

保证猪大肠干净无异味

洗净的猪大肠放入秘制卤料中秘制

卤料不含任何香精与添加剂保证孩子吃的健康

秘制的“炸胡椒”与“肥肠”一起翻炒

经过恰到好处的火工

就这样“肥肠炸胡椒”出锅了

本款美味通过了反复内测于11月7日正式发售

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“肥肠炸胡椒”给你餐桌多一点调剂

”刘婆饭饭香“不管走多远

它在身边就是家

（本款商品，推出两款规格g、g)

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（”刘婆菇娘“