EQUINOX

你种了什么，就会收获什么，你将时间花在哪里，时间就会还给你什么

早上打开窗户，看到外面的菜园子里的灯笼椒好多，好几天没采了，然后就去采了回来。自己种的菜，收获的时候感觉很有成就感。如果家里有地的，不要偷懒，抽个时间一定要自己种种菜，劳动既可以锻炼身体，又有收获，这种感觉可好了，看着菜一天天的慢慢长大。自己种的菜吃着也比较健康，也不会去使用一些化肥催着生长。就是自然的成熟然后去采摘来吃的。当然有的没有条件种菜的，买来的菜我们也要多清晰几遍，再浸泡下，再来烹饪，这样对身体也比较好。

今天做的四道菜，三菜一汤，过程没有拍图，做起来也特别的简单，就做好的时候拍了图。

1、先来说说第一道菜吧，这道土豆的做法是我们这大家都经常会做的。从小我就经常有吃。

先把土豆洗净，放在锅里放水煮，大概煮20多分钟，煮熟去皮，然后用菜刀把土豆拍扁，锅中放油，把土豆煎至两面金黄，然后放少许耗油、料酒、生抽、盐、少许鸡精，放些水，稍微煮一下收汁，撒上葱花就可以出锅了。

2、第二道菜，肉炒灯笼椒，这个椒好像我在外面很少看到，但是在我们这个小县城是很多的。我用的是瘦肉炒的，我觉得瘦肉吃的要比肥肉更健康，也不容易长肉长胖啥的。

灯笼椒洗净对半切，瘦肉洗净切片，切薄一点容易熟，然后肉放点生抽抓拌均匀放点地瓜粉，没有的可以放其它的淀粉，顺着一个方向抓均匀，然后放少许食用油再抓拌均匀，放了淀粉的肉是很嫩滑的，放了油炒的时候不会沾锅。锅中放油，油热把肉和灯笼椒都放下去炒，这个肉切的很薄也不用烹饪太久，翻炒几下放调味料，盐，生抽，料酒，耗油，再倒少许的水，再炒几下熟了就可以出锅装盘了。

3、第三道菜，裙带菜肉片蛋汤。这道汤真的很不错，而且夏天天热吃饭都喜欢先喝一碗汤。

裙带菜先放水浸泡开，凉水就行，先把两个蛋煎一下，两面稍微煎下，像荷包蛋一样的，然后先装起来，肉皮切好放点淀粉抓均匀备用，锅中放少许油，裙带菜泡开，清洗干净后，放油锅里稍微炒一下就可以加水，然后荷包蛋可以放下去跟裙带菜一起煮，煮2分钟把肉皮放到锅中，肉片不能煮太久，不然会老就不好吃了。出锅前调下味道，放些盐和鸡精就可以出锅了。不吃鸡精的可以不放，撒上一点胡椒粉，出锅装盘啦

4、第四道菜，这道蒜蓉空心菜之前有单独写过一遍文章，做起来很简单，我就不说做法，需要看做法的可以点击下面的文字链接

蒜蓉空心菜，