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小米是非常便宜的一种谷物，虽然便宜，但它营养价值很高。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米熬成粥营养丰富，有“代参汤”之美称，我国许多地方都有用小米加红糖来调养身体的传统。除了做成小米粥，小米还可以做成菜或者零食，快跟着哈妹做一做小米百合粥配料:小米适量、百合适量、枸杞少许、冰糖适量烹饪步骤:1.准备好材料。2.百合洗净浸泡备用。3.锅内加水，加入小米后熬粥30分钟。4.加入洗净的百合继续熬煮5分。5.加入枸杞和适量冰糖。6.煮好了即可出锅。菜谱小贴士:百合美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。糯小米蒸排骨配料:排骨克、小米克、糯米克、大葱一节、盐适量、葵花油2勺、白胡椒少许、料酒一勺、五香粉少许、蚝油一勺烹饪步骤:1.准备所需食材2.小米冲洗干净，清洗后的小米用清水浸泡两小时3.糯米冲洗干净，用清水浸泡备用4.排骨冲洗后沥干水分5.老姜剁末大葱切丝6.排骨里加入适量盐7.排骨里倒入一勺料酒8.现磨两颗量的白胡椒9.加入少许五香粉和蚝油10.加入一勺蚝油11.加入一勺葵花籽油12.加入老姜和大葱末的一半13.浸泡后的小米发至1.5倍大，沥干水分备用，浸泡好的糯米沥干水分，将小米和糯米倒入一个碗里加入之前剩余的大葱和老姜，此时可以准备蒸锅加入水烧水了14.加入适量的盐15.倒入排骨碗里面搅拌均匀，再用筷子插数个洞，一边更易蒸熟16.将拌好的小米排骨放入蒸锅，加盖上汽后整一小时或者一小时三十分钟，浓香扑鼻，软糯咸鲜，美味菜谱小贴士:1.如果时间紧，可以用热水浸泡小米和糯米，2.糯米和小米的重量没有严格意义上的要求，可按照直接喜爱增减分量小米锅巴配料:小米g、糯米粉50g、水g、盐2g、生抽2g、黑胡椒粉2g、蚝油1g、油适量、鸡蛋1个、糖1g烹饪步骤:1.小米加水浸泡2个小时2.清洗干净小米，大火蒸熟3.放凉一会，加入黑胡椒、糯米粉、生抽、蚝油、盐、糖、鸡蛋调味，4.搅拌均匀，没有什么特别，随便搅，均匀即可～5.砧板铺上保鲜膜防沾，取适合的大小，擀成薄片，切成2cm的小方片6.锅内煮热油，放入锅巴，炸至金黄即可～7.做好了


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