乐活说：自从春天来了，各大景区、餐厅、高速各种排队~于是，“干粮”跃入人们的眼前~谁家的饼好吃又垫饱，一时间松江饼界掀起了一阵腥风血雨！

松江最好吃的几块饼

说起松江饼界，既有百年传承的老前辈，也有长江后浪的新锐，当然也少不了漂洋过海的舶来美味~哪家是你的最爱呢？

松江老底子

塌饼

提到松江塌饼有很多做法，诸如菜筋塌饼、南瓜塌饼、芝麻塌饼。其中，松江人最为喜爱的要属菜筋塌饼。其原料正是春天最为清香爽口的草头，要不是放冷了口感和味道都会有所下降，绝对是春天踏青外带干粮的不二选择！菜筋塌饼也有很多不同的做法哦~

咸鲜味道：在和面时便加入盐，油炸后直接加水烧到收汁。

稠糖：甜的菜筋塌饼最为常见，下糖水，用小火收汁到粘稠即成。

油炸：将生面饼放入油锅煎炸，炸至两面金黄、表皮硬脆就可出锅。

包馅：一般菜筋塌饼都是实心，但也有包馅，甜的包豆沙或黑洋酥，咸的则多包肉馅。

人气推荐：鹿鸣村

推荐理由：松江地区制作本地糕点的代表之一，小到放学垫饱的各种糕点：梅花糕、青团、南瓜糕、萝卜丝饼等，大到松江本地菜肴，都是深受大家喜爱。当然，菜筋塌饼也必须本地味十足！