運用自然營養的食材來治療感冒風寒，同時又色、香、味俱全，幸福滿滿一碗湯、最適合換季時宜或日、夜(室內、外)溫差過大所帶來的不適。

一.食材:去骨雞腿肉。

二.香辛料:白胡椒。

三.調味料:鹽。

四.步驟:

1.切大量蔥花並將雞腿肉背面(皮的反面)斷筋(以刀背拍打或挑斷皆可)備用。

2.不加油煎雞腿，帶皮那面先下、翻面，煎至皮略脆、出香味（肉的部分不必熟透）。

3.加入鹽和白胡椒翻炒後加入開水煮沸後轉小火在燉煮3分鐘。

4.在湯碗中布好大量蔥花，將煮好的雞湯倒入、此時蔥香四溢、即可開吃。