大润发近几年的一个重要发展方向，是熟食业务。

通过熟食带来的独特味道去建立消费粘性，与差异化，进而攻占消费者心智。熟食是大润发转型食品超市的拳头。

在这个方向下，大润发过去做了很多尝试，开发了很多产品。比如非矾油条、台湾酸菜包等。

其熟食业务的全国性复制则备受市场