北京中科白癜风医院科学大讲堂 http://baidianfeng.39.net/a_yyxw/211127/9995846.html
嗨！大家好！又到每日为你推荐健康饮食的时间啦！今天推荐的菜式是

“里脊肉炒包菜

里脊肉炒包菜，荤素搭配，营养均衡。包菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛、祛脂降压、提高免疫力、疗头痛头晕、减肥、健脑、明目。猪里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

做法

主料：猪里脊肉克、包菜克辅料：油、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、葱姜、胡萝卜各适量1.里脊肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟，包菜洗干净用冷水浸泡10分钟。2.浸泡后的包菜撕成块儿，胡萝卜洗干净切成片。3.起油锅，里脊肉入锅滑油后盛出，胡萝卜入锅过油后盛出，再起油锅，葱姜入锅煸香后包菜入锅炒，炒至包菜微塌，肉片、胡萝卜入锅炒，加盐、味精炒，炒均匀即可。

烹前小贴士

主要营养成分（按每克计）包菜的营养成分表：

硒(mg)=5.57，钠(mg)=.00，磷(mg)=.00，钾(mg)=.00，锰(mg)=1.09，铜(mg)=0.76，锌(mg)=2.60

猪里脊肉的营养成分表：

锰(mg)=0.03，核黄素(mg)=0.12，铜(mg)=0.16，硫胺素(mg)=0.47，维生素E(mg)=0.59，碳水化合物(mg)=.00，铁(mg)=1.50

“羊肚菌肉片汤

羊肚菌肉片汤，具有强健身体、增强人体免疫力的食疗功效。羊肚菌具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神之功效。马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。番茄味甘、酸，性凉，微寒。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

做法

主料：羊肚菌50克、土豆克、西红柿克、鸡脯肉克、八角3个辅料：黑胡椒粉、盐、鸡精、芝麻油各适量1.把羊肚菌清洗干净，鸡脯肉切片土豆切成方块，西红柿一会再切以免切的早了汤汁流失，西红柿切成船型，还有准备好的八角。2.锅中加水烧开下入羊肚菌肉片和土豆快大火烧开加入八角，加黑胡椒粉提味烧开盖上盖子，转小火煲40分钟。3.接着加入西红柿块，盖上盖子在煲15分钟把西红柿的汤水煲出来，关火用筷子把西红柿外皮挑出来，撒上适量盐和鸡精调味，在淋一点芝麻油搅拌入味即可。

烹前小贴士

主要营养成分（按每克计）羊肚菌的营养成分表：

脂肪(g)=7.20，维生素E(mg)=3.60，硒(μg)=5.00，纤维素(g)=7.90，烟酸(μg)=8.80，蛋白质(g)=32.00，铁(mg)=31.20

土豆的营养成分表：

维生素B2(mg)=0.04，维生素B1(mg)=0.08，硫胺素(mg)=0.08，核黄素(mg)=0.04，铜(mg)=0.12，锰(mg)=0.14，脂肪(mg)=.00

番茄的营养成分表：

钠(mg)=5.00，磷(mg)=23.00，钾(mg)=.00，锰(mg)=0.08，铜(mg)=0.06，锌(mg)=0.13，铁(mg)=0.40

鸡肉的营养成分表：

硒(mg)=0.01，钠(mg)=63.30，磷(mg)=.00，钾(mg)=.00，锰(mg)=0.03，铜(mg)=0.07，锌(mg)=1.09

供稿：DD编辑：PP预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.hujiaoe.com/hjtp/10332.html