就在这条狗后面的这个有些杂乱的小绿化里

我见到了紫叶鼠尾草、斑叶凤梨薄荷、留兰香、牛至、龙蒿

关于这条狗，咧着嘴，我总觉得背后有故事

但没人告诉我

墨尔本城市不是平的，高低起伏，有几段路在你眼前，就是往云里去的，看着心慌，走上一段，累的够呛。CollinsSt也有一段这样的路，我是走反了，走了一段冤枉的上坡路，再下坡回来，到了SwanstonSt，已经累的半死。

两条路的交叉口有一个城市广场，其实就一块沙地，是鸽子和海鸥的天堂。广场口上有一株椴树，一头咧嘴的小铜狗和一小块绿化，我就坐在那儿休息。这小块围着椴树布置的绿化虽然有些凌乱，但很鲜嫩，我手一抹，飘来一阵清凉之风，是薄荷，久违的水果味薄荷香啊。

斑叶凤梨薄荷，水果香味

这是一种斑叶凤梨薄荷，差不多十年前了，我种过一盆。那个时候热爱香草，光是薄荷就收集了十来个品种，苹果薄荷、胡椒薄荷、留兰香薄荷、葡萄柚薄荷、苏格兰薄荷、香槟薄荷、巧克力薄荷等等，还有几种我叫不出具体名字，只知道与前述这些都不一样，比如叶形不同，香味不同。

薄荷我种了很多年，直到今天还留有三个品种，牙膏味的留兰香薄荷（其实是薄荷味的牙膏都用了这种薄荷的提取物），叶子皱皱卷卷的葡萄柚薄荷和绿箭口香糖味的苏格兰薄荷（其实是绿箭口香糖用了苏格兰薄荷的香味），有些薄荷因为疏忽没了也就没了，最喜欢的斑叶凤梨薄荷没了，挺遗憾的。

薄荷非常好种，长长了剪下来扦插即活，我每次修剪，插一批薄荷，偏偏这种斑叶凤梨薄荷一个不活，也就是说其它品种的薄荷每个我都留有好几盆，斑叶凤梨薄荷就一直只有一盆，一旦死了也就没了。市场上常见的只有留兰香、胡椒薄荷，斑叶凤梨往生后就再也没补回来，一晃十年过去了。

这次在墨尔本街头见到，实在太意外了，十年前熟悉的香味在南半球再次闻到，如我昨天所说，相遇都是缘分，一定要珍惜，于是我大手又抓了一把，深深地吸了一口。

这里种了两种薄荷，还有这种最常见的留兰香薄荷

餐食搭配装饰放的薄荷，几乎都是这种

此时南半球正进入秋天，秋天是迷迭香的花期

这时我才细细观察了一下这小块绿化，其实别有用心，除了薄荷，还有披萨草、迷迭香、鼠尾草和龙蒿，都是我种过的。迷迭香前几天讲过，这里就不多说了，秋天是迷迭香的花期，所以在南半球的墨尔本，此时正是迷迭香的花期。

披萨草要讲一下，老外叫奥勒冈，我们叫牛至，也有不同品种，香味有些不同。中国一直拿牛至入药，起清热解表的作用，西方传统也用它来针对发热呕吐，还有就是入菜，特别是放到肉类里，有抗菌防腐作用，香味也不错，常撒在披萨上调味，所以也叫披萨草。很多有调理肠胃功能的花草茶里也都会添加牛至。所以，牛至是一种非常有用的香草植物。

披萨草，也就是牛至或奥勒冈

再有就是龙蒿，一种菊科植物，正在开花。这个龙蒿我还有些不太确定，但是气味很像，叶子表面的质感也一样，就是比在超市见到的窄一些，也比我以前种的那种窄。比较有名的龙蒿叫法国龙蒿，在上海的城市超市里有见过。一般做扇贝或奶油鸡的时候会用到。

我不是很喜欢龙蒿，这么说吧，菊科植物的气味我都不大喜欢。（你们喜欢吃茼蒿菜吗？也是菊科的，也有气味）

这应该是一种细叶龙蒿，叶子的香味与超市的龙蒿很接近

超市的龙蒿，叶子宽一些

还有鼠尾草，紫色叶子的品种。国内常见一种蓝花鼠尾草，是景观绿化植物，大片种植，这种鼠尾草既不药用，更不食用，叶子气味也淡。我以前种一种巴格旦鼠尾草，叶子表面有点粉白色，气味浓烈，是我从药草园剪来一枝扦插的，可药用。食用或药用的鼠尾草有一些专门的品种，这种紫色叶子的鼠尾草也是一种药用鼠尾草，气味也很重。

鼠尾草在中餐基本上没有食用，但西餐用途很广，腌肉要用到鼠尾草，德国香肠里往往用到鼠尾草，英国人用鼠尾草和洋葱混合塞满鸡肚子里再烹饪，反正用的很多。

这种紫叶的药用鼠尾草，比较好看

鼠尾草的气味浓烈，有点药味

在西餐的肉类食物中，若口味要重一点，常用

这种是药用鼠尾草里比较常见的品种

这是我在墨尔本一个街头小绿化地里见到的几种香草，挺偶然，但也许是必然的，在这样一个美食之城，此类食用香草可能到处都有，只要有心，定能注意到。如果你在墨尔本，或者下次来墨尔本，路过CollinsSt和SwanstonSt的十字路口，而且这处绿化一直保持着的话，去闻一下这几种美食中常见的香草。

但是不管你来不来墨尔本，我都把我的发现告诉你了，这几种香草也值得你收藏。

………

这段时间在墨尔本

会遇见不少花、花园和园丁、园长

也有各种有创意店铺、物品

很多人在墨尔本玩两三天，匆忙转场

我觉得懂得发现，其实十天也不够

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生活如果善于发现，到处都有香草

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