寒露一过，各地普遍都降下温来，虽才是秋季，但已经开始感到凛冽的寒意渐渐逼近。此时便特别想喝那熬得浓稠的热粥，甜咸都有，香喷喷的一锅，超暖和。

--秘制鲜虾粥--

byapple爱自己

带着海鲜味的粥总是让人回味无穷。

--用料--

大米

鲜虾

香菜

葱

老姜

盐

白糖

白胡椒粉

--做法--

?米淘干净。姜切姜丝，葱切葱花。香菜洗净切段。

?虾去头，抽出泥线，虾去尾刺。

?沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里可以再清理下。

?放少许白胡椒粉，少许盐、一点点白糖。抓匀，稍稍腌制下。

?入油锅炸，得虾油。

?炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈。

?米倒入高压锅，加适量清水，盖上高压锅盖子，大火，到上汽，继续2-3分钟，关火，打开锅盖。

?放适量虾油（我放了4勺，多点没关系哈），放姜丝和虾。

?继续开火，不用上阀的，敞着或盖下盖子，熬到粥稠。放盐调味。可根据自己口味再放少许白胡椒粉。

?撒葱花，喜欢香菜建议放香菜。虾头放不放随意。完成。

--小贴士--

?虾剪开熬粥，更美味哈，主要看着也更有食欲。

?虾头炸下，得到的虾油，可以拌面炒菜都可以，熬粥放点，会更鲜美呢。

?没有高压锅的话，就白粥熬好，加虾进去同熬即可。

--皮蛋瘦肉粥--

by能过冬的蝈蝈

15分钟就做好的快手皮蛋粥，早餐喝粥计划终于可以实现啦。

--用料--

稻花香米g

猪里脊肉50g

皮蛋2只

生姜，香葱，香菜适量

淀粉少许

生抽、柠檬汁、玉米油少许

盐、高汤粉、白胡椒粉适量

水ml

--做法--

?隔天晚上先取g大米淘洗干净，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室，这是从朋友







































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