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便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡······，针对这一大堆上火症状，最有效的解决方法不一定是服药。大家都知道是药三分毒，哪怕是服用中药，那些苦寒祛火的中药也有副作用。在这里，小编给大家推荐一下药食同源的食疗方法，帮助大家更健康地下火！

肝火

症状：耳鸣、眼干、口苦口臭。

去火食方：枸杞猪肝菠菜粥、枸杞菊花茶。

1、枸杞猪肝菠菜粥

菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

①大米洗干净熬成粥；

②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫备用；

③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）；

④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入枸杞；

⑤淋少许香油，撒香葱沫即可。

2、枸杞菊花茶

胎菊花6朵、枸杞适量、水适量。

①准备好胎菊花和枸杞，在烧水壶里注入些水，将水烧开；

②将烧开的水倒入容器里，放入准备好的胎菊花；

③加入枸杞，凉一会即可饮用。

胃火

症状：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。

去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。

1、雪梨萝卜汁

雪梨1个、萝卜g、蜂蜜2勺。

①先把雪梨、萝卜洗净去皮，把萝卜切成小块；放到搅拌机里搅拌；

②雪梨切成小块，放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜，搅打20秒；

③倒入杯中，即可享用。

2、绿豆粥

绿豆g、水适量。

①绿豆适量，洗干净用水泡2个小时；

②绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）；

③大火煮开后转小火继续煮；搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮；

④15分钟左右，绿豆被煮烂即可。

肺火

症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。

去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

1、川贝母冰糖梨盅

雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

①雪梨洗净，川贝母捣碎；

②将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。将川贝母分成两份分别放入；将40克冰糖分成两份分别放入；

③在梨盅内加入少许水；

④用牙签固定，放入蒸锅中；

⑤大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂即可。

2、罗汉果猪肺汤

猪肺一个、南北杏各50克、淮山克、马蹄克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）克。

①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核，加适量的水一起先煲；

②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起；

③将猪肺放入锅中，加姜、葱、蒜等一起炒，炒干水捞出，放入已煲的汤煲中；

④煲十四分钟即可。

心火

症状：口腔溃疡、失眠。

去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。

1、胡萝卜菊花粥

大米50g、胡萝卜g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

①准备好大米、胡萝卜、菊花。菊花用水泡发；胡萝卜洗净，切小粒；

②大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟；

③倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。加入菊花，煮5分钟；

④煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐食用。

2、百合莲子大枣粥

泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

①前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净备用；

②大红枣、枸杞用温水泡十几分钟，清洗干净备用；备好莲子、糯米和大米；

③将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约0ml的清水；设定粥档，开启；

④当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去；

⑤趁热搅拌均匀即可。

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