白胡椒可以缓解呕吐反胃、腹部冷痛，同时也可以缓解胃寒所引起的腹部冷痛，腹泻等，促进身体发汗，同时也能够缓解风寒感冒。胡椒富含胡椒碱，同时也含有大量的淀粉、粗蛋白，具有助消化、解油腻的功效，能够提高人们的食欲。

胡椒猪肚汤

白胡椒30-50粒，猪肚1个，盐、葱、姜、料酒适量

先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。

此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。

胡椒根黑豆煲猪腰汤

猪腰子一对，胡椒根15克，黑豆50克，红枣5颗，猪腱子肉克，生姜3片。

猪腰子去筋膜，切花，再用料酒和盐腌制10分钟左右，之后冲洗干净飞水备用;黑豆隔夜浸泡;红枣去核;猪腱子肉飞水后切大方块状。所有材料共入瓦煲，加入清水左右(约8碗水份量)，先武火煮沸后改文火慢熬2小时，进饮时，下适量食盐调味温服。

温肾壮腰，暖胃祛湿。