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点击右上纳薇蓝字?右上角菜单栏?设为星标清江纳薇是女儿，在广州工作生活，偶尔回村清江兰妈住湖北村里，开深山民宿和山货店湖北宜昌山区人民都爱腊肉和香肠，村妇们在冬至前后杀了年猪，便是在家腌肉和做格子蒸肉。就连我这个对肉食无感的家伙，提起妈妈做的香肠来也是口水直冒：麻辣川味、鲜香下饭哟——宜昌和重庆紧挨，所以我们那地方的方言和饮食，都和四川很相似。做香肠是我妈清江兰妈冬季日程里最隆重的事儿——她爱干净，清洗肠衣时总是洗刷刷无数遍；她固执到偏激，坚持只用家里自种的佐料，辣椒花椒什么的；她叨唠了无数遍，一定要选好猪+还要用猪身上的好肉；她坚持自己亲手配比并认为最好吃，也有本村邻居请她去帮忙配料做了给儿女寄进城；她还说，做食物要比做任何东西都用心，因为那是吃进嘴里的东西……今年是“清江兰妈”第6年售卖香肠，都是回头客和回头客介绍来的人在购买——有人每年来买40斤自己吃，有人下单给好多个地址送亲朋好友，有人边做边吃还没上桌已吃完，有人拿不同的陪菜把香肠炒出个新花样……这些都是我收到的反馈，听后感觉又开心又凝重，被信任和


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