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私房粉面馆——福田排名第①的粉面店，爱嗦粉的胖友们在哪里，马上安排起来！秋冬的冷风里，太需要一碗热腾腾的米粉治愈空虚的胃袋了！

他家的米粉有圆粉和扁粉2种，圆粉比较劲道有嚼劲，扁粉比较顺滑口感柔和。

面面推荐大家试试圆粉，又圆又粗，口感类似于我们吃的乌冬面，最大的特色就是不管在汤里泡多久，吃起来依旧很筋道。

米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味，所以汤头是一碗米粉的关键。每天现熬的鸡汤，少油少盐，不添加味精。

汤底还会加入邵阳特色的山胡椒油，独特的风味让人着迷，比胡椒油多出一股带有酥麻感的浓郁木香，浓厚的山胡椒油会增添辣感，使得整碗粉直接提鲜了不少！

为了迎合广东地区的口味，在“辣”这个关键指标上，有所取舍，出品的米粉默认不加红油。“主要就是想做一碗好吃的住家粉，带给大家少油少盐的家常味道啦~”老板娘说毕竟是在深圳做生意，很多人看到红油立马被劝退，所以出品方面根据广东人的口味作了调整！不过想要加红油也可以提供，店里还有邵阳来的辣子，不怕辣大可使劲加！选择困难症的终结者——私房牛肉粉，最多人点的，就是这碗牛肉粉，不少食客吃一口就被圈粉！

-筋道爽滑牛腱肉-

整齐码上的牛肉，都是选取牛腱部位，片片口感嫩滑，筋道十足，每碗都是满满的牛肉配着煎蛋一起，这盖码，光是看着就很有食欲。

嗦粉前先喝一口汤，让浓郁鲜辣的汤汁唤醒每一处味蕾；夹一筷米粉，柔韧而不软烂，根根分明，没错！就是可以暴风吸入的那种爽滑，稀里哗啦的嗦起来，带劲儿！

-店内小菜，免费吃-

同样出彩的还有桌上摆着的小菜佐料，辣得开胃的剁辣椒、口水生津的酸萝卜、咸香脆口的黄豆粒，都是店内免费提供的哦~

下饭第一名的农家小炒肉，小炒肉口味比较偏辣，与米粉搅拌在一块，又香又好吃，专治你的没胃口。

小炒肉码子分量十足，爆炒后，香脆微辣的青椒和香辣油润的肉片，满满地浇在雪白爽滑的米粉上，香辣味满满散开，融入米粉中，顿时只觉得嘴里的口水快要汇成一条河。猪血丸子，邵阳人心中的“白月光”。黑黑的外观，并不怎么好看，但是，切开一看，里面闪着油光的肉干还是让人猛吞口水。猪血丸子里面有猪血、豆腐、五花肉，熏制的口感，吃上一口，仿佛回到了那个魂牵梦绕的家乡！一碗热气腾腾、营养十足的什锦炒面，看上去酱色不重，但是味道非常浓郁！

面条炒得比较干，用料很多，混着五六种健康蔬菜，吃起来干爽不腻，连包菜都甜甜的很好吃，很是惊喜。

与这大冷天最相宜的，想必就是一碗热乎乎的甜酒冲蛋了。

先打散蛋，然后用热甜酒冲下去，看蛋花在甜酒里散开，蛋花儿冲开得是均匀分布，吃到嘴里也是嫩滑无比。

一碗喝下去带着浅浅的酒意，既饱肚子又暖身子，天寒的时候，这一碗甜酒可真是驱寒暖身的好物。

经营面馆的是一对父女，老爸掌勺很有成就感，除了赚钱，更愿意和客人们聊聊天吹吹水，女儿顾虑得则更多些，比如手工成本、爸爸的健康、长久经营等等。

老板娘的服务尽可能的热情细致，每每有顾客进店点单，她都会问能接受的辣度、是否有忌口。

“8.26是我的生日啊，也是深圳特区成立的日子，这不让大家都容易记住啦~开店的初心就是想做一碗好吃健康的住家粉，顾客都能吃空碗才走，这就是对我最大的认可啦。”一碗粉，各家有各家的味道，好吃不好吃，顾客心里自有一杆秤。粉面馆的粉自然不是上天入地的那种好吃，而是吃了就让人舒心，不知道想吃什么的时候，腿自然就往这迈，或许这也是一种对味道的回味与认可。那些能令人心头一暖的粉，或许也已经突破了家乡的传统和正宗，正和多元化的深圳口味圈磨合出新的面貌。喏，这份深圳好恰的米粉，请笑纳。

-私房粉面馆-

??营业时间：07:00-24:00??


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