食

谱

解

决

周

末

用

餐

烦

恼

中伏是年中阳气最足的时候，若此时顺应自然，可借助天时温补阳气、疏通气血；

在暑邪极盛的大暑节气，中焦脾胃不适高发，体虚明显，甚至暴露身体潜在的问题。

*暑邪又湿又热，暑热伤阴，暑湿伤阳

所以，大暑后要预防暑邪，调理脾胃，补阳气，以免气机阻滞、影响了气血的运行。

今日推荐两道食方助你元气一夏，那些本身就湿气重的朋友更要尽早调理哦。

健脾益气粥

祛湿不健脾，湿气永难除。尤其在脾胃虚寒的伏天，更要多吃健脾补气的食物，这样才能和湿气、肚腩说再见呀。

赤小豆、佛手、白扁豆、茯苓、薏米、陈皮、荷叶都是我们耳熟能详的健脾祛湿食材。

今天再推荐一款祛湿、补血、益气的食疗方。连续吃1周以上，可见脸干净了、痘痘小了、皮肤也有光泽了。

#健脾益气粥#

材料：

白扁豆30g，山药25g，带芯莲子20g，百合10g，大枣5枚，小米25g，生姜5片（可选）

*经常拉肚子，脾胃怕凉者需放生姜，以加强暖脾胃、健脾的功效。

步骤：

材料洗净，清水浸泡3小时再入锅加水煮，大火煮沸、小火煮至粥黏稠、豆熟软即可。

建议女生常喝这道粥，常感阴囊潮湿、体内寒湿重的男性朋友亦如此。

中焦运化能力强了，排湿、消化吸收能力才会相应增强，自然也守得住体内阳气，精气神就会越来越好。

最近雨水频多，提前做好健脾祛湿的工作，一定程度可避免湿气入侵，为你的活力状态续航。

温中散寒汤

大暑后，湿热交蒸明显，寒气逐渐渗入。

*大暑时常有大雷雨出现，天气也开始向立秋过渡

闷热的天气最伤脾胃中焦，若不注意养护，容易出现拉肚子、郁热、腹胀等湿包火状态，心情也容易郁郁不舒。

所以天越热，越要喝温中散寒汤，一方面健脾燥湿助消化，一方面帮助排体寒湿，让身体更清爽健康。

#白胡椒猪肉汤#

材料：

g猪瘦肉，50g猪肝，白胡椒25粒，去皮生姜8片，小葱一根

步骤：

瘦肉、猪肝片好，倒入食盐、香油、姜片腌制20分钟；胡椒碾碎备用；

锅中煮水，水开就下胡椒、瘦肉、猪肝（姜片拿掉）中火煮30分钟；后下葱花、食盐即可。

*怕胡椒太辣的话，可以整颗煮汤或炖汤。

一碗白胡椒猪肉汤，弥补夏天的阴虚，同时驱散脏腑的老寒，皮表的风寒邪气，尤宜阳虚之人饮用。

不过此汤需在自然风环境饮用，期间有轻微发热、发汗，可感受腠理排寒邪的痛快。

那些常待空调房的朋友，快用这碗汤辅助养生吧~

此汤虽好，不过阴虚火旺之人、孕妇不能喝；上热下寒之人应谨慎饮用（少放胡椒、上火就停）；

若平时寒湿较重、饮用几次见淡白or白腻的舌苔变成红润了也要停掉哦。

*阴虚火旺：咳吐黄痰，咽炎牙痛，眼目红肿

温馨提示

除了喝汤补阳健脾，我还建议大家白天有条件时去晒背。

尤其是阴雨天气后见太阳，更要汲取自然阳气给身体注入暖暖的能量。

天气晴朗，上午9点~11点到户外晒后背15~30分钟。

晒背前要吃早餐，期间注意遮挡头部，以免出现头晕现象。晒完喝温水、吹自然风。

中伏已至，快把养护脾胃中焦的功课提上日程。赶走寒湿，健护脾胃，才能让暑天没那那么难熬。

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