胶州人在线，80万胶州人的助手！点上方蓝字 　　做法：1.先将鸭剁成3厘米大小的方块，鸭脯面朝下码放在大碗内;山药刮皮切滚刀块。

2。将山药用沸水烫过，放在鸭块上面;加葱姜、茴香、黄酒、盐、味精，放少许鲜汤，用旺火蒸透，然后合在大碗内。

3.炒锅上旺火，加入原汁、鲜汤、盐、味精、黄酒，调好味，煮沸浇在鸭碗中即成。

功效：清淡可口，补气健脾，养阴生津。

原料：鲜菱角克，嫩豆腐2块。 　　

做法：菱角去皮切成两块;豆腐切小块，放入沸水锅内略焯后沥去水;炒锅上火，放油烧热，下入葱花煸炒，倒入鲜汤，加入菱角、豆腐，放入盐、味精、酱油，加盖焖约3分钟，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装入汤盘内即可。

功效：豆腐鲜嫩，菱角香糯，汤浓味醇，益气健脾。

原料：黑鱼1尾(重约克)，冬瓜克。 　　

做法：先将冬瓜洗净切片;将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段，下油锅稍煎，再加清水适量，然后加入冬瓜片、黄酒、盐、白糖、葱段、生姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣出葱段、生姜片，加入胡椒粉调味，烧一会儿即可。

功效：清淡味鲜，健脾开胃。

原料：鲜菠菜克，熟芝麻15克。 　　

做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，拌匀撒芝麻即可。

功效：补肝益肾，开胸润燥。

原料：干百合克，干莲子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜洗净，莲子浸泡4小时洗净，置入清水锅内，武火煮沸后，加冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

功效：安神养心，健脾和胃。

原料：沙参15～30克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，然后将药汁与粳米同入沙锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。

功效：滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。

夏秋交替之际，昼夜温差变大

稍有不注意就容易生病，

一定要注意预防和养生哦~

（来源：在青岛）

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