狗肉的营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、黄醇类物质、钙离子、锌离子和多种维生素。适量的吃一些狗肉之后，可以有效的增强身体的免疫力，也可以改善机体功能。从中医角度来说，狗肉性温、味咸酸，可以温阳补肾，有一定的御寒效果。还可以补中益气，对于一些老年阳虚患者有很好的改善作用。除此之外，狗肉中的维生素a、维生素e可以有效的减缓视疲劳，营养视神经。下面就随小编一起来看看狗肉的功效与作用，狗肉怎么做好吃！

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狗肉的功效与作用

1、中医认为，狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

2、狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效，可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

因此，狗肉是很好的保健食品，常吃有益健康，对于一些病患者来说更应该常吃。

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狗肉怎么做好吃

胡萝卜炖狗肉

食材：狗肉克、胡萝卜克、香菜克、大葱克。

调料：胡椒粉10克、酱油克、盐5克、芥末10克、味精3克。

做法：

1、狗肉洗净切块，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水锅里焯几分钟。

2、准备炒锅，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一会儿就ok了。

3、汤锅里加入适量清水，放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉，芥末以及味精，大火煮开后转小火炖2个小时。

4、最后撒上香菜、葱花，加入盐调味就可以了。

点评：对于想要进补的人来说，胡萝卜炖狗肉是绝佳的滋补品。

狗肉火锅

食材：狗肉、干辣椒、姜、葱。

调料：高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。

步骤：

1、熟狗肉切片，装在小盘备用。

2、用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉，这个时间可以处理其他的食材，香料、姜、葱都要洗净。

3、准备炒锅，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒，加入适量的水煮入味，然后大火收汁。稍微翻炒一下就好了。

4、准备汤锅，放入葱花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒进去，然后倒入适量清水，放入狗肉，火锅吃起来！

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