春天的生蚝味美质佳、鲜嫩肥美，在中医学说中蚝肉能够补五脏、调中、止渴、活血、充肌、善于滋阴养血、润泽肌肤。今天就推荐一道寒温相宜的靓汤--春日鲜蚝汤给大家。

By公仔思乐冰

用料

生蚝1个咸酸菜50克猪骨50克胡椒粒5克姜4片

做法步骤

1、材料准备咸酸菜洗干净切条备用。

、猪骨斩件，氽水后备用。

3、猪骨氽水后和胡椒姜片一起熬煮1个小时左右。

4、生蚝洗净备用

5、熬制了1个多小时的猪骨胡椒汤基本已经出味了，然后放入咸酸菜煲15分钟左右。

6、最后放入生蚝，水开后关火就ok啦。

7、功效：改善疲劳乏倦、面色无华、食欲不佳、口咽干燥等不适。

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

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