鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B群、维生素D、维生素E、铁、锌、硒等营养成分。这些营养成分对身体有以下功效：

增强免疫力：鹅蛋中的维生素A和维生素E有助于增强身体的免疫力。

促进大脑发育：鹅蛋中的卵磷脂和胆碱对大脑发育有积极作用。

改善视力：鹅蛋中的维生素A有助于保护视力。

促进骨骼健康：鹅蛋中的钙和维生素D有助于促进骨骼健康。

增强体力：鹅蛋中的蛋白质和铁质有助于增强体力和抗疲劳。

不宜过量食用：鹅蛋中的胆固醇含量较高，过量食用可能对心血管健康不利。

不宜与某些食物同食：鹅蛋不宜与柿子、茶叶等食物同食，以免影响营养吸收或产生不良反应。

新鲜食用：鹅蛋新鲜时食用，口感和营养价值最佳。

适量食用：根据家庭成员的健康状况和营养需求，适量食用鹅蛋。

多样化食用：尝试不同的鹅蛋吃法，享受不同的口感和营养。

通过以上介绍，您应该对鹅蛋的营养价值、功效与作用、最佳吃法以及功效禁忌有了更深入的了解。且鹅蛋的胆固醇含量略高于鸡蛋，希望这些信息能帮助您更好地享受鹅蛋的美味和营养。