食品界9大世界级的秘密配方
如果你在某一天某一个时刻有幸创造出了某种新鲜的诱人美食,那么你一定会将这种食物的配方牢牢锁起来不让外人窥视。 在众多风靡世界的食物和饮料里,那些号称拥有“秘制配方”的品牌,也得依照法律不得不公开自己的食品成分。虽然科技的发展也已经让食物的配方越来越难以保密,但是除非秘方的拥有者告诉我们最终的答案,我们永远也没办法知道我们吃进肚子里的到底是什么。 可口可乐 可口可乐应该是全世界最有名也最具传奇色彩的秘方持有者了,没有之一。这世界上唯一一份手写的“珍藏版”配方,在年之前一直都在亚特兰大银行的地下室里保存,之后它又被转移到了同城可口可乐互动博物馆的地下室里。 自从可口可乐这个秘密出名之后,就流出“原始配方已被破解”的传言。几经更迭,可乐的配方已经再三改良,根据当年的配方也无法酿造胡出今天的可乐。作为可乐中的关键成分的去可卡因香精,现在只有一家厂商可以合法地从古柯叶中提取这种物质,仅此一方,价值连城。 DrPepper?胡椒博士汽水 胡椒博士这个稳坐汽水届前三把交椅之一的神奇饮料,在国内还鲜为人知。这种喝起来也像是“樱桃味的可乐”早已风靡全美。 胡椒博士的配方非常机智地被分成了两个部分并被锁进了达拉斯两家不同的银行,所以没有人能够得到完整的配方,也没有人知道传说中“23种口味以及其他有效成分”是什么。之前有人散播的胡椒博士内含李子汁的传言,已经被官方成功辟谣了。 KrispyKreme卡卡圈坊甜甜圈 世界上拥有近千家连锁店的卡卡圈坊在年进入中国市场,招牌的“原味釉面甜甜圈”也是让它成为传奇的原因。该秘方一直被锁在位于北卡罗来纳州温斯顿-萨勒姆公司的总部里,只有极少一部分公司员工目睹过真容。 肯德基 家喻户晓的西方快餐品牌,食品中包含了11种草药和香料,而这11种香料是在两家不同的工厂里生产的,并在第三家工厂里混合成品,没有人知道完整的秘方到底是什么样。 很多人向外界表示他们已经掌握了肯德基的秘方,而根据最新的实验结果,肯德基的配料里不过就是面粉、盐、胡椒和味精。如果要说起鸡肉里真的包含什么成分,估计全世界也没人能知道。 Hershey’s好时牛奶巧克力 巧克力世纪战争在上个世纪出现了戏剧性的扭转。好时、玛氏这样的创新商家已经逐渐赶上并超过曾经辉煌一时的英国巧克力制造工厂(例如弗莱、吉百利等),还占据了市场里的主导地位。 好时先生卧薪尝胆三年磨一剑,在研发了牛奶巧克力的“终极秘方”之后,他一直将这个秘方作为秘密武器。年,他们推出的第一款好时巧克力棒时确立了其在巧克力界的地位。这神秘的香醇秘方至今仍是一个未解之谜。 Bush’sBakedBeans(布什酱豆子) 虽然搭不上布什总统的边,这种灌装豆子(更像是豆子酱)就是厨房里的万金油。尽管他们称自己的配方也是机密级别的,但是对于外人来说这更像是一种营销手段。 该秘方实际是由创始人儿媳妇凯瑟琳创造的,并且只传授给了公司的老板JayBush。罐头中含红糖和培根,至于其他的香料,还不得而知。 Barr’sIrn-Bru苏格兰碳酸饮料 由于地域不同,大家可能对这个软饮不太了解,但是该苏格兰软饮秘方自从年就开始代代相传了,时至今日只有3个人知道饮料的配方,他们就是:公司前主席RobinBarr,前主席女儿Julie,和一位不愿透露姓名的董事会成员。 这个公司唯一承认的事实是,饮料中包含32种成分,其中之一是铁。 Chartreuse荨(qián)麻酒 乍眼一看,这个酒让人头皮发麻,喝了会得荨麻疹吗?该酒名为荨(qián)麻酒,荨此处意为植物的一科,而非我们所说的皮疹。 早在年,一个叫做杰罗姆·莫贝克的法国修道士偶然间发现了一种能够延年益寿的灵药配方,这个配方之前是由亨利四世的一位特派员交给修道院的。于是,他决定改良这个秘方,蒸馏萃取了种花草植物的精华,并陈酿成酒。 Twinkies(一种奶油夹心小蛋糕) 这种像小零食一样的蛋糕拥有众多的死忠粉,但是它的秘方仍然是一个迷。 最近,这个配方被阿波罗全球管理公司和迪恩·梅特珀罗斯公司从美国面包生产巨头Hostness手中买走。Hostness对产品的配方进行过数次修改,比如加入一些成分使其保质期延长。 赞赏 |
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