淡水在历史上曾是台湾第一大港，也是西方文明台湾北部散播的起点。老街历史悠久，也发展出多样的饮食风貌，小吃方面，淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口；这裡来介绍几样淡水小吃。

阿给的作法是油炸豆腐皮中塞满粉丝，再糊上鱼浆封口，蒸过后淋上特製的辣椒酱，便成了这道淡水老街风味特殊的小吃。每家的阿给做法和酱料各有千秋，不过若想吃到创始店的老牌阿给，可能得早点去，大概下午一点多就卖完啦！

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老牌阿给

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