到台湾，就一定要逛美食夜市，在台湾的各大夜市，到处都能看到手拿厚厚攻略的吃货们在各大夜市觅食，时不时还会不顾旁人的目光，大叫:啊，找到了，就是这一家！哇，真的好好吃啊……

但你要问，台湾有多少夜市？就算是地道的美食专家，也不一定答得出来，所以，一起跟着《台湾环岛夜市指南》，去发现最地道舌尖上的台湾。

☆台北☆

士林夜市

士林夜市是台湾的美食地标，也是台湾最具规模的观光夜市之一，多次当选“最好吃的观光夜市”称号。到了士林夜市你会发现，基本都是要排着长队才能得到一口垂涎的美食。

到台北旅游的国内外旅客，几乎都会到台北士林夜市，而士林夜市有3样必吃传统小吃：蚵仔煎、士林大香肠还有臭豆腐，等着您好好吃上一番。

交通：

搭乘捷运淡水线到“剑潭”站下车。或乘坐公车6、、、、、、、、、、、“捷运剑潭站”或“铭传大学”或“小北街”下车。

师大夜市

师大夜市因为位于台湾师范大学旁边因此得名，这里走的是平价路线，商品样式年轻化、多样化。师大夜市除了盐酥鸡、盐水鸡、可丽饼、生煎包等琳瑯满目的美食，各种潮流小店也越来越多，是集吃、喝、购物的多元化夜市。

每到周末的晚上人都有很多年轻人在露天小剧场跳舞、唱歌，还有创意市集、路边摊商贩，来这里逛街的也以年轻人居多。

交通：

搭乘捷运淡水-新店线至“台电大楼站”下车，由３号出口出站，右转往师大路，步行约5分钟即可抵达。

或乘公交3、15、18、74、、、、、、、、和平干线，于“师大站”、“师大综合大楼站”下车，往师大路方向步行约3分钟即可抵达。

华西街夜市

华西街是一条别具“特色”的夜市，这里早期曾是“寻芳客”密集之处。现在各式的蛇店是这里的特色。

特色美食：

小王清汤瓜仔肉、大鼎肉羹、沛对原汁排骨汤、蚵仔煎．清泉号的红烧肉、阿忠日式料理、龙虾沙拉等等~

交通：

捷运至龙山寺站（板南线）1号出口，然后沿西园路1段左转广州街步行2分钟即可到达；

宁夏夜市

宁夏夜市是台北传统老夜市，从传统小吃、地方小吃到特色小吃通通一概俱全，也让宁夏夜市成為着名美食街的一级战区。现在宁夏夜市已经和华阴街、迪化街并称为年货三大街，每年过年前夕更是热闹非凡。

推荐美食：

胡须张鲁肉饭总店、传统润饼捲、知高饭、毛毛虫寿司、鸿记葱饼捲、台南鳝鱼意面~

交通：

捷运淡水线中山站1号出口，或双连站1号出口步行约10分钟。公车42、46、52、、、、「圆环站」下车。

绕河街夜市

饶河街夜市的台湾本土人士比游客多，特别是多家商铺及滩档的各式美食处处散发出诱人的香味，真的让人流连忘返，如此食货不想试试也是假。

推荐美食：

木瓜奶、蚵仔煎、鸡排、油炸臭豆腐、各式奶茶、蚵仔面线、药炖排骨、胡椒饼、东山鸭头、臭豆腐与羊肉养生锅。

交通：

纵贯线松山车站八德路出口即是。

☆基隆☆

庙口夜市

庙口夜市位于基隆市中心的小吃市集，不少店铺都是全天24小时营业，当地人口中所说的“庙口”指的就是这个地方，所以也称为庙口夜市。

推荐美食：

鼎边趖、奶油螃蟹、一口吃香肠、天妇罗、豆签羹、天一香-肉羹顺、旗鱼羹、虾仁羹、红烧鳗羹、排骨羹、泡泡冰。

交通：

在台铁基隆站出站后往右手边的国光客运车站，上天桥后沿着港边的忠一路步行约10分。

☆桃园☆

中坜夜市

这里是桃园县内最大的夜市，中坜夜市的排骨酥块最有名，号称夜市第一家的「瑞记排骨酥」只卖排骨酥，在这裡已经营业将近10年，整洁又卫生是招牌摊贩。

推荐美食：

简师傅麻辣臭豆腐、温记豆花、凤梨虾球、拔丝地瓜、瑞记排骨酥等~

☆台中☆

逢甲夜市

逢甲夜市因临近逢甲大学得名，是台中市最大最热闹的夜市。不管是游客还是当地人，大家对美食的热情都是一样的逢甲校门口右侧的文华路小吃大街，拥挤程度是前胸贴后背啊。

美食推荐：

逢甲夜市许多的特色小吃号称“全台第一”，神马台湾第一家麻辣臭豆腐、章鱼小丸子、大肠包小肠、起司洋芋、可丽饼、冰镇糖葫芦、懒人虾等等，都是在这里发源。

交通：

台中客运27、35、线及仁友客运22、25、37、45、46线皆可抵达。

中华路夜市

中华路夜市拥有四十多年历史，是台中市早期最具代表性的夜间市集，其中公园路的摊位多为衣服、饰品、杂货，大诚街一带是小吃与杂货云集，中华路西侧则纯属小吃摊。

每天晚上都有成千上万的人潮涌进中华路与公园路，各个美食、服饰、娱乐、用品等摊子都热闹滚滚，整条路上挤满人潮，也让台中市成了一座不夜城。

一中夜市

同样是因为靠近台中一中而得名的夜市，四周整齐排列的小吃摊贩，卖的都是经济美味、份量又多的美食小吃，提供放学后饥肠辘辘的学子，饱食一餐的需求。