说到胡椒粉，我们都不陌生，在做饭的时候都能用到胡椒粉，那么胡椒粉有什么功效与作用呢?下面就让小芝为大家介绍一下吧!

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胡椒粉的功效

　　1.胡椒的主要成分是胡椒碱，含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

　　2.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，对风寒感冒也有治疗作用。

　　3.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。

　　4.白胡椒还可以改善女性白带异常及癫痫症。

胡椒粉的食用

　　材料：

　　胡椒12克，猪肚1个(约克)，蜜枣5枚。

　　做法：

　　1.用生粉、盐擦洗猪肚内外，洗净。

　　2.胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量。

　　3.武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用即可。

　　功效：温中健脾、散寒止痛。

　　小芝提醒，胡椒一般人群都可以食用，但消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症等人群慎食。

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