如今，社会上不知不觉地掀起了一股农村热。人们喜欢跑到农村，吃农场的食物，住在农场的房子，享受农场的乐趣，当他们没有什么事做。

现在，在农村，有很多美味有趣的东西值得人们去体验。野菜就是其中之一。一提起农村的野菜，人们就会想到荠菜、苋菜、香椿等。事实上，在农村，还有一种珍贵的野生蔬菜，很多人都不知道——山椒苗。山胡椒幼苗的学名是铁线莲。虽然它不能生产辣椒，但尝起来比辣椒辣。所以如果你不热不开心，你一定要去乡下尝尝这株山椒苗，这株山椒苗虽然不长，但比辣椒好。这将是非常难忘的。

山椒苗的做法和吃法也很简单，就像乡村特有的简单和简单:首先，选择一些较强壮的茎和新鲜的叶子，然后用沸水煮沸，最后，根据每个人不同的口味混合不同的调味料。一些农民朋友会利用山上的辣椒苗长得很好，多拔一点，做成干菜，也很好吃。话虽如此，辣椒幼苗最重要的优势却没有被提及，那就是它具有很高的健康价值。正是因为山椒苗的味道特别辣，所以它能很好的抵御寒冷，预防感冒。

《本草纲目》中曾提到:“风湿痰饮病，强身健体者走捷径。”也就是说，辣椒幼苗都是风湿咳痛的，对于风湿痛、肢体麻木，有很好的疗效。

全身上下都是宝物。农民朋友可以充分利用这种野生蔬菜。