随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

“秋不补，冬吃苦”，无论多忙，常吃“秋4宝”滋补去燥安稳过秋

#向生活小美好出发#

进入金秋九月，秋意渐浓，气温也逐渐转凉，秋天是最适合进补的时节，这时及时给身体补充营养，强健身体，增强抵抗力，来迎接即将到来的冬季。俗话说，”秋不补，冬受苦“,特别是对年过了50岁的中老年朋友来说，身体机能下降，更要抓住这黄金季节，适量进补，增强抵抗力，为入冬打好基础。都说药补不如食补，既解决了日常温饱，又能增强体力，安全又营养，千万别舍不得钱，只有健康的身体，才能让中老年生活有质量。其实并不是越贵的食物进补效果好，有些虽然普通又常见的食物，同样也有很强的。下面就给大家分享四种营养又美味的食物，好吃营养又便宜，建议中老年朋友要多吃，滋补秋燥安稳过秋。一起来看看吧。

一、莲藕，”秋藕最补人”，秋季是莲藕大量上市的季节，秋藕营养价值更佳，鲜莲藕常吃能滋阴、清热、祛火、提高免疫力、益气生肌、抗衰老、促进消化、强身健体等功效。莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜，还可榨汁生饮。

推荐菜谱

原料：莲藕1节猪蹄1个姜片4片高度白酒1勺葱花1根胡椒粉少许油盐适量

制作：1.烧锅冷水，将蹄花放入锅中焯煮，加入少许姜片和高端白酒去腥，焯好冲洗干净备用；

2.将焯好的猪蹄块和准备好的滚刀莲藕放入olayks出口原款煲汤锅中；

3.加入几片姜，再一次性加入适量的水，注意煲汤时一定要一次性将水加足，不要中途加水；

4.按下电炖锅上煲蹄花的功能键，时间到，“莲藕蹄花汤”加入少许盐和胡椒粉调味，煲汤时要最后加盐等调味。

二、银耳，秋天吃银耳对身体益处多多，营养极其丰富，常吃银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥、增强免疫力等功效，银耳补而不燥，滋润而不腻滞。

推荐菜谱

原料：银耳1小朵红薯1个红枣1把冰糖适量

制作：1.将干银耳放进冷水中泡软，再将泡软的银耳撕成小片备用；

2.将红薯去皮后切成小块放入电炖锅中，放入手撕成小片的银耳，一次性加入适量的水；

3.加盖慢炖1个小时；

4.加入洗净的红枣，加盖后继续炖煮半个小时；

5.炖煮好后按个人口味加入少许冰糖融化即可。

导语：“秋不补，冬吃苦”，建议中老年:有钱没钱要常吃这四样，为入冬打基础

四、山药，山药是一种药食同源的食材，营养极其丰富，具有滋阴润肺、健脾养胃、健身强体、延缓衰老等功效，是一种物美价廉、老少皆宜的滋补佳品。

推荐菜谱

原料：铁棍山药1根猪肚1个姜1小块花椒少许大葱1根干辣椒2个高度白酒1勺白胡椒粉1小勺盐适量

制作：1.处理过的猪肚放入冷水锅中，加入姜片、大葱段、花椒粒、干辣椒和高度白酒来帮助去腥，煮上五分钟，煮好后将猪肚里面的油脂去除干净；

2.将处理好的猪肚放入电炖锅中，加入几片姜，一次性加入适量的水，煲汤时要将水加足，不要中途加水；

3.按下电炖锅炖煮鸡汤功能键；

4.时间到，猪肚汤煲煮好，将猪肚拿切成条放入电炖锅中，再加入准备好的铁棍山药段，继续煮上十分钟；

5.最后加入少许盐和白胡椒粉调味，盛入钵中，撒上葱花即可。注意猪肚汤一定要放入些白胡椒粉来去腥提味。

四、板栗，秋天是板栗大量上市的季节，它被称为”肾之果“，营养极其丰富，是秋季很好的滋补食材，常吃能益气补脾、防治心血管疾病、强筋健骨，延缓衰老等功效。

推荐菜谱

原料：板栗仁1小盘花生米1小碗排骨1盘姜1小块生抽1勺料酒1勺葱花少许油盐适量

制作：1.烧热锅放入适量的油，加入准备好的排骨块进锅煸炒

2.煸炒至表面微微发黄时，加入姜片进锅煸炒香，加入少许料酒和酱油进锅翻炒均匀；

3.加入适量的水大火煮开；

4.加入准备好的粒上皇板栗仁和花生米进锅；

5.加盖炖煮三十分钟；

6.最后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁，盛入钵中，撒上葱花即可。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

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