炎炎夏日，是不是吃什么都没胃口？

今天小域教你几道看着就火爆的开胃菜肴，

快来动手做起吧~~

辣炒蛤蜊,

配料：

蛤蜊，食用油，姜，大蒜，葱，青、红辣椒，豆瓣酱，黄酒，糖，白胡椒，酱油，盐，玉米淀粉。

做法：

1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片，葱切段，青、红辣椒切片待用，玉米淀粉加水搅拌均匀。

2.炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入姜片。

3.放入蒜片、葱、辣椒和豆瓣酱，混合炒香，约10秒。

4.加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒，盖上锅盖。

5.炒至蛤蜊全部开口，加入糖和胡椒粉，按照口味加盐，加一点酱油，倒入和好的玉米淀粉，翻炒均匀即可。

青椒牛肉

配料：

牛肉，小苏打，酱油，食用油，玉米淀粉，大蒜，青、红辣椒，黄酒，盐，糖，白胡椒粉。

做法：

1.牛肉洗净，切成丝，把切好的牛肉放入碗中，加入小苏打、酱油、黄油、盐和白胡椒粉，搅匀放置30分钟。辣椒切成丝待用。

2.炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入腌制好的牛肉，进行翻炒，看到牛肉变色时将其盛出待用。

3.加油热锅，放入切好的大蒜和辣椒，炒香。

4.放入牛肉，加入盐、糖、酱油和胡椒粉，勾兑进去适量的玉米淀粉，翻炒至辣椒变暗即可。

椒盐大虾

配料：

虾，淀粉，食用油，大蒜，青辣椒，葱，盐和胡椒粉。

做法：

1.洗好的虾，把头剪掉。

2.爪子剪掉。

3.沿着背部，去掉虾线。

4.处理好的虾均匀裹上淀粉。

5.锅中放油，油热时，依次放入处理好的虾，炸至金黄即可出锅。

6.炸好的虾撒上盐和胡椒粉。

7.锅内留少许油，油热时放入切好的大蒜，青椒，翻炒，最后加入虾翻炒均匀即可。

麻婆豆腐

配料：

嫩豆腐，猪肉，食用油，干红辣椒、新鲜红辣椒，四川花椒，姜，大蒜，辣豆酱，盐，淀粉。

做法：

1.自制辣椒油。锅内放少许油，干红辣椒撕开，油热时放入。然后翻炒，看到油变红即可。

2.猪肉、姜、大蒜和辣椒切碎，豆腐切成小块，待用。

3.锅中放入两勺油，油热时放入适量的花椒。

4.翻炒10秒，加入切好的姜和蒜、辣椒等。

5.放入切好的猪肉，加入盐，进行翻炒，炒香。

6.放入辣豆酱，继续翻炒。

7.加入勾兑好的淀粉，搅匀，煮沸。

8.沸腾的汤汁中放入切好的嫩豆腐，轻轻翻之均匀，再次沸腾，撒上葱花即可。

据说生活在田阳的吃货都







































北京正规治疗白癜风需要多少钱
治白癜风银川哪家医院好