在澳門邂逅美食，無需刻意，在街頭巷尾偶遇，一見傾心，此後再也無法忘記。邂逅帝鈞碳烤胡椒餅，就是這樣的偶然，這樣的自然，而後你便深深地愛上它。

帝鈞碳烤胡椒餅源自台灣，開在新馬路大炮台街1C號。外面是脆脆的酥皮，裏面包的據說是前腿豬肉，再配上馬來西亞胡椒和蔥花。

帝鈞碳烤胡椒餅烘烤得金黃，拿一個剛出爐的，熱氣騰騰，一口咬下去，酥脆的皮立刻跟鮮嫩的肉融化在一起，胡椒和蔥花的香味立刻在嘴裏蔓延開來。

好吃的是裏面的肉，鮮甜多汁、香嫩美味，可能是有胡椒和香蔥的搭味，使得它的餡很有味道，讓人聞了不禁胃口大增，吃了還想吃，雖然裏面的餡是肉，但也吃不膩。

胡椒餅最外的一層灑了一些芝麻花，吃的時候用專門的紙袋包著，就那樣拿在手裏邊逛街邊吃，享受美味的時光。

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