「薄荷茶」

李时珍这样描述百合“百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称蒜脑薯。”这在李时珍的眼中，这样一种球根花卉，它名称的由来是因为它拥有治病的缘故。

名称：薄荷

别名：夜息香、水薄荷、仁丹草、苏薄荷

香味：清凉甜美，提神醒脑。

选购：薄荷茶是取叶片冲泡后直接饮用的，所以我们应当尽量选择有机

产品。选购盆栽时，尽量选择叶子多、颜色绿的。商业化的花农常会使

用农药，所以盆栽买回来后最好养几个月再食用。

禁忌：儿童慎用，孕妇应遵医嘱使用，体虚多汗者也应该少用。

用途：除了药用和泡茶之外，薄荷还有很多用途。云南有薄荷牛肉这道

菜，鲜香辣，令人齿颊留香。此外薄荷还用在各种甜点、冰激凌还有糖

果里，是一种非常受欢迎的香草。甚至连我们用的牙膏、护肤品以及各

种家居用品都少不了薄荷。

花草随笔

薄荷来自地中海一带，它具有容易杂交变异的特点所以品种特别多，有

胡椒薄荷、荷兰薄荷、中国薄荷，还有带水果味道的凤梨薄荷等。我们

花草茶中所用的薄荷，通常是胡椒薄荷，又名欧薄荷。因为它气味最为

怡人，不像其他的薄荷可能由于薄荷脑成分过重而太呛，所以在世界各

地都被广泛使用。北非一带，在炎热夏日的午后，来一杯浓浓的甜薄荷

茶，是消暑的最好办法。

花草功效

薄荷性味辛凉，有疏风散热、利咽喉的作用，对于感冒发热引起的咽喉

不适有缓解作用。如果感冒发热无汗，喝一杯薄荷茶能够让人发汗，促

进身体痊愈。炎热难耐的时候，泡一杯薄荷茶冰镇后饮用，那种滋味一

定让人一扫烦闷，心旷神怡。

清凉醒神「薄荷茶」

特色：

薄荷是花草茶中，甚至可以说是植物中最容易种植的品种了。在路边碰

到的话，摘一枝回家插在土里就能成活。种在家里，不但是一盆绿植，

更可以随时享用新鲜的薄荷滋味。

用料：

薄荷干品5g或10cm左右的薄荷枝条3枝、开水ml

冲泡方式：

将开水倒入放有薄荷的茶壶中，盖上盖子闷5分钟后饮用。

饮茶小贴士：

冲泡薄荷茶时盖上盖子，可以防止薄荷油的挥发。薄荷油能让人产生心

旷神怡的清凉感。

如果对花茶选购有问题，可