.08vol.04

SZ-台湾夜市的味道--藏在龙岗的一条小巷里-就算知道这店在龙岗也要来,理由如下:①深圳唯一的台湾胡椒饼专门店②店里只卖一种东西③为了这饼,老板跟台湾师傅苦练了6年深圳唯一的台湾胡椒饼专门店这家藏在巷子里的小店只卖台湾胡椒饼,店不多深圳就一家,店不远就在大龙岗。说是网红小店也不为过,老板无奈的说,当初只是做做邻里生意,2年了知道的人越来越多,甚至有跨几个区来买的。这店只卖一样东西这家3平米不到的小店,在这已经两年了,老板估计是个痴心汉,店里至始至终只卖台湾胡椒饼。想吃这饼不容易,揉面加料封口,看着简单,里面猪肉和胡椒的比例是关键,曾经有人出15万都没能挖走。手艺是跟台湾师傅苦练6年修炼来的,把面团放进烤炉等20分钟,就变成了金黄的亚子。这饼只做2种口味出炉的胡椒饼各个都是黄灿灿的大胖纸,老板说这饼有原味和芝士味,分别9元和12元。原味的饼皮裹满白芝麻,出炉的面皮被烤得脆脆的,撕开看见大个的肉团都藏在里面了呢。一口下去就能吃到中间的肉馅,带着浓烈的胡椒味,吃起来辣辣的,却怎么吃都停不下来。芝士味吃起来没那么腻,里面只是加多了片芝士片,胡椒的辣也变得柔和了很多。站在店门前,看见除了附近的居民和外卖小哥,甚至还有歪果仁来买了一整袋带走。◎隔岸亲台湾胡椒饼人均:看你想吃多少营业时间:16:00-23:00



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