上期，带大家“品尝”了舌尖上的“非遗”美食（《舌尖非遗，不可辜负！》←点击回顾）。这一次，让我们一起和那些个性独特、古怪精灵的美食来一次华丽的邂逅吧！

百草汤

光听名字以为只是绿色无污染的家常菜品，深入了解后才发现竟是一道“黑暗料理”。牛食百草，因此被称为“百草汤”，其又称为“牛瘪”。“牛瘪”？听到这个奇怪的名称小编的脸都要绿了，感觉像是巫婆的毒药......

百草汤是三江独特的一种食品，被三江少数民族视为待客上品。绿绿的液体是用牛生前最后一顿大餐——牛胃中未完全消化的草挤出的汁水。人们在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦。

推荐餐厅:三江县郁香茶楼