前不久，王嘉尔在南京东路打卡了一家胡椒饼，立马引发排队狂潮！据说，已经很多人去打卡同款了！

在这点上，小编绝不能输！

下午两点，相较于其他小店都已经工作了半天了，这家店竟然才刚刚开始准备。

（建议在WiFi环境下观看）

据邓店长介绍，这家胡椒饼店是目前上海唯一一家的胡椒饼专卖店，老板是台湾人。“因为我们纯手工制作，所以在这上面，需要很多准备时间，加之住的比较远，早上营业是来不及的。”

他们家的胡椒饼只选后腿精肉，这样吃起来不会太油腻，猪肉提前加入胡椒腌制好，最后加入香葱。“胡椒可以养胃，而葱又可以解腻。”

别看食材简单，但做出真正好吃的胡椒饼，并不容易！店长告诉小编，在第一道工序上就不能马虎，每一个面团都需要很精准，这样在炭烤的时候不会有的熟了，有的还没有熟。

看看，这一个个包出来的饼，足足有一个碗口的大小。

小编去的时候，刚好第一锅准备进炉烤，从外面看以为是简单的插电烤炉，可偷偷瞄了一眼，才发现里面用的是木炭，莫名对这类型的“科技倒退”总是特别有好感~

关于这个木炭，店长还格外做了介绍，“我们用的是果木炭，这样烤出来的饼更加香！”

胡椒饼一个个地贴在温度高达°火炉壁上，烤制20分钟左右，看着外表被烤成金黄，十分诱人！隔老远就能闻到浓郁的胡椒香味。

一般情况下，每一炉可以烤40只饼，数量还不算少，但这样就以为就能够买到的？那真的是天真了。

店长告诉小编，店里有很多熟客，有专门从外区找过来的，也有一打电话来就订20+的，还有附近一直在光顾的街坊邻居，饼还没有做就早已被预订了。非常小非常小的概率，可以余留出一个、两个。

像小编这样幸运一直傍身的吃货来说，捡漏的能力也是没谁了。一拿到手，店长就叮嘱一定要趁热吃，口感才是最好的，但同时，她还时刻提醒着，一定要注意，不要被汁水给烫着。

用刀子切开后的横截面是不是很像惠灵顿牛排呢？感觉立马变高级了，而且里面真的藏了满满当当的肉！肉食控立马兴奋了！而且，肉汁立马争相流出，浓郁的胡椒味混合着葱香，谁能抵挡得住啊。

由于人气爆棚，很多吃货前去都会扑个空，店长表示，大家可以先到店里预订，等差不多时间回来取便是最好的了，当然像小编这样有了店长电话和