还记得上次给大家推荐过的

意大利????餐厅吗？

好多宝宝强烈要求

要再来一波福利

嘻嘻我能有什么办法

只好满足你们鸭

Romanos有你意大利餐厅

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这些都是餐厅点单很多的菜哦～

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如果说一家餐厅能够让你印象深刻，那一定实力不俗，即便没有引人注目的外表——就像Romanos有你。

这是一家正宗的意大利餐厅，在高楼幢幢的中古百货广场旁，它低调地总是让人一不留神就擦肩而过。

即便如此，它依然能脱颖而出，成为在青岛必须打卡的西餐厅之一。

完全依照意大利本地餐厅1:1打造，橄榄绿色墙面与正红色沙发的大胆撞色、木制的餐椅、橡木酒桶……推开门进来的瞬间，宛若穿越到了地中海畔的另一个国度。

就连桌椅的摆放也完全遵照欧洲本地的特色，因此这里没有包间。不过好在可以拼桌，最多可以容纳30多人聚会用餐。

墙上的壁画是主厨兼老板的Romano从家乡意大利选购的，初次来还真以为误入了一个画廊。精心的设计装潢，温柔地传递着他古典又浪漫的小心思。

这位远道而来的老板其实也是咱们青岛女婿，和老板娘在米兰相识相爱，在国外生活20余年后，决定陪老板娘回她的家乡青岛定居。

厨师世家出身的他现在已有50多年的厨龄，在米兰做厨师时就有很多人专程跑去吃他做的料理。

所以你总是能在Romanos，看到许多来享用美食的外国人。对于很多意大利人来说，来这里用餐也早已是日常，“来这吃饭，就像是回到家了一样。”

2

即便来到中国，Romano仍旧保持着他作为意大利厨师的严格标准：

许多西餐的原材料坚持从国外采购，有时还要专门从家乡购买。不为迎合市场而融合本地口味，一直坚持原汁原味。

大概是没有比它更好吃的前菜了，焦酥的口感下是烘焙过后的香味，酸甜的圣女果肉配上酥脆的面包片，口感鲜明，特别开胃。

看似简单的一道菜，其实最验证厨师功力，这也是意大利厨师考试的必考菜品。

蛤蜊个大饱满，吃到嘴里鲜味十足。和意面搭配起来也是别有一番风味。

简单的食材也能烹饪出鲜美的味道，整体感觉很清新，也是店内的畅销菜品。

选用意大利空运来的野生牛肝菌制作而成，浓厚的口感一尝便知。

充分搅匀，菌类的鲜味与香浓的奶油充分混合，舌尖久久弥散着醇郁的气息。

Romanos的牛排具有特殊风味，处理方式也非常考究。把肉放进昂贵的发酵冰箱中，采用干式熟成的方式让其自己排酸，不仅嫩化肉质，还能锁住鲜美肉汁。

能享受干式熟成“待遇”的首先一定是优质乃至顶级的牛肉。熟成后的牛排会因脱水至少减重20%，而在烹饪前还需要将风干的外层切除，全过程的损耗达30%-50%。

这样难伺候高损耗的牛排，只有极少数的高级餐厅才会采用真正的干式熟成法。

不同阶段的牛排风味也不尽相同，可以根据自己的喜好挑选：

7天：肉质软嫩，肉味浓郁

14天：散发淡淡奶油和坚果的香味

21天：松软易撕，汁水饱满，奶油和坚果味道更明显

28天：外表坚硬，甚至已经长出霉菌，散发出类似奶酪般的独特风味

经过28天酝酿的牛排，本身已经具有浓郁的风味，简单香煎就能最大程度保留原汁原味。香煎过的牛排，外表金黄焦香，轻轻切开，里面的嫩肉深红诱人，散发着馥郁的浓香。

推荐5成熟，这样能同时咀嚼到牛排原始的口感与咬下时迸发出的肉汁口感。如果可以接受更生一点的口感，3分也可以尝试。

只要尝过那软嫩香浓的牛排，你就会知道，花费的时间和金钱都是值得的。

来意大利餐厅用餐怎么能没有意式咖啡？一杯奶泡十足的卡布奇诺，丰富且细腻的奶泡带来咖啡的浓香，幸福的感觉瞬间在舌尖弥散开来！

还有一个重磅推荐！意式手工冰淇淋必须要pick！保质期只有一周，每周口味都会更新，十几种不同口味轮番轰炸你的味蕾！应季还有不同的新品口味～

水果味的冰淇淋甚至连牛奶都不会添加，只用新鲜水果制作！不加任何添加剂，而且还低脂不易长胖。

可以堂食也可以外带，口感密实细腻，味道特别浓郁，跟平时吃到的icecream真的非常不一样！吃一口就幸福得像跌进软软的云朵里！

这么好吃的一家店

福利也必须要安排上

P.S.

为保证您的用餐体验

一定要提前预约哦

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这些都是餐厅点单很多的菜哦～

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店铺信息

Romanos有你意大利餐厅

地址

市南区漳州路号

太古广场华尔街英语对面

尚品原单与青弦书社中间

电话

-

营业时间

11:30-14:00；17:00-22:00

商务合作电话/