武汉权威的白癜风医院 http://www.zherpaint.com/jydh/fysx/m/557.html
老广东最爱喝汤，甚至可以说没有汤就过不了日子。而且对于广东人来说，最大三天，超过三天不喝汤整个人都不舒服，连奶奶都开始担心小孩子不够营养。就算没有讲究的老火汤，起码也要煲个菜汤！这是广东人最后的执着！还记得第一次离家住宿时，电话里跟阿妈说好想喝她煲的汤。那句话惹得我妈以为我在外面吃得有多营养不良，回家的第一二三天，天天不是炖鸡汤就是煲排骨汤。确实，对于广东人的妈妈们来说，汤，永远不止是好喝就能完事的，它还是至高无上的营养、而且还带有“蜜汁”功效！跟广东主妇们谈论煲汤秘技可以谈个天荒地老，但这一集，咱们抛开一切养生观念不谈，单单从味道出发，来看看广东人最喜欢喝哪一款汤？有网友发起了投票，选出了四款广东常见的老火汤水。来看看哪一款票数最高？第4位　老鸭汤老鸭汤得票最低，在广东，用鸡煲汤的机率要高于鸭许多。老鸭汤当然也有，比如小汐家，到了夏天，还是挺喜欢煲陈皮冬瓜老鸭汤的。阿妈说这道汤清润下火，滋补不燥。第3位　猪肚汤这是一道极之适合秋冬饮用的汤水。说是猪肚汤，但所需材料远远比它的名字要复杂得多。一道鲜甜味美的猪肚汤，材料必须包括：猪肚、龙骨、红枣、黄豆，煲出来的汤色泽奶白、香滑细腻。胡椒猪肚汤也有一种做法是加原颗白胡椒同煲，这样就成了胡椒猪肚汤。胡椒暖胃，喝起来也是辣辣的，冬天喝一碗，暖暖的很舒服。猪肚鸡在广东，只要不是郊区，每隔几公里路必能找到一家“猪肚鸡”！猪肚鸡，顾名思义就是专卖这道菜的店。说是一道菜亦可，说是一道汤也没错，甚至还有点像是“火锅”一样的存在。那时小汐年少无知，并不懂得欣赏猪肚鸡的美味。直至到了着紧养生的年龄里才慢慢地品会了它的鲜香美味！猪肚，其实没有多少肉鲜味可言，真正鲜香的是包在猪肚里的整鸡，这一锅炖足了火候的汤汁，鲜香味浓、口感丰腴却又没有一丝丝的油腻。感觉每一口都喝了个滋补！第2位　鸡汤广东汤有几大法宝，整鸡、龙骨、瘦肉。有这三样就不愁煲不出靓汤！但在这三样之中，鸡的仪式感最重。如果你去广东人家里做客，一煲广东老火汤是最基本的待客之道，如果端出来的是炖鸡汤，那就是VIP了。说到鸡汤的种类就多了，花旗参炖鸡汤、红枣竹丝鸡汤、椰汁炖鸡汤、花胶鸡汤等等。虽然口味很多，但炖鸡汤一般都会坚持用整只鸡，为什么要用整只鸡？借用一位做得一手好“气锅鸡”的大厨所说的话就是，如果把鸡砍块，那叫破气，没那么滋补的。第1位　排骨玉米汤票数最高的是它——排骨玉米汤！不以滋补取胜，却以其清甜鲜美的味道轻松夺冠！清甜、鲜美、汤水清澈而鲜香浓郁是它的特点。与排骨同煲了许久的玉米起到了增加清甜味的作用，排骨炖出的肉香浸润着玉米，让它的味道变得再也不平凡。这是一道连汤渣都是主角的汤（菜）！当然了，投票只是部分网友的意见，部分不代表全部，因为每个老广东心中都有一款自己最爱喝的汤。说到自己的汤。突然想起了前阵子一位朋友说过的一句话。别人一般形容这个人不是自己的真命天子会说：这个人“不是我的菜”。但朋友相亲后失败却是这样形容的：那天见的那个人，我一看就知道他“不是我的汤”。今天分享的“没有汤就“过不了日子”的广东人，最喜欢喝的，原来是这款汤”到这里。本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。


转载请注明地址:http://www.hujiaoe.com/hjyc/12919.html