土豆真的是一种怎么做都无敌好吃的食材，在冰箱囤再多都不为过！这样的土豆饼，被煎出焦酥的外皮儿，一口咬下去，带来口感的满足感，绝不亚于敲开一碗焦糖布丁的脆皮。

香煎土豆饼

by懒饭美食

Photoby懒饭美食

··用料··

土豆-g面粉35g

火腿碎芹菜碎胡萝卜碎

黑胡椒2g花椒粉2g

盐3-4g油10ml

··做法··

1

土豆切块蒸熟，碾压成泥。*土豆可以上蒸锅蒸熟，也可以加入少量水，直接放入微波炉中高火加热成熟。

2

在土豆泥中加入芹菜碎、火腿碎、胡萝卜碎、面粉以及盐、黑胡椒和花椒粉，充分搅拌均匀。*由于土豆的含水量不同，如果做好的土豆泥不易成型，可以适当调整面粉的分量。

3

不粘锅中放油，油热后将土豆泥团成球，在锅中按压成土豆饼。

4

将土豆饼小火煎制两面金黄即可出锅。

··小贴士··

1

由于土豆的含水量不同，如果做好的土豆泥不易成型，可以适当调整面粉的分量。

2

由于土豆淀粉含量很高，所以建议使用不粘锅制作。

3

食用时可以搭配番茄酱，味道会更好。

··厨友的作品··

胡萝卜芹菜换成了香菇＋小葱，很香！！加了番茄酱更好吃??可能因为加了个全蛋，整形困难，好不容易才从锅里捞出来_(:з」∠)_

Photoby腮乐食町

土豆里加了油，还算成型

PhotobySatchmo

很好吃！

Photoby随云飘动

有点点点点好奇??

你心中的完美早餐是怎样的？

??留言告诉我??

点击文末左下角阅读原文，







































国外治疗白癜风
白癜风专科医院哪里好