传说荷花是王母娘娘身边的一个美貌侍女——玉姬的化身。当初玉姬见人间双双对对，十分羡慕，因而动了凡心，在河神女儿帮助下来到了杭州的西子湖畔。西湖秀丽的风光使玉姬忘情地在湖中嬉戏舍不得离开。王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打入湖中，并将她“打入淤泥，永世不得再登南天”。从此，天宫中少了一位美貌的侍女，而人间多了一种玉肌水灵的鲜花。

想起小时候总是喜欢去乡下的亲戚家住上一段时间，常常与附近的小伙伴一起摘荷叶玩儿，一会儿将它当做遮阳伞，一会儿又可当做草帽，玩得最多的是捧把水往荷叶上倒，然后轻轻摇动荷叶看水珠翻滚的样子。不知大家儿时是否有过一段与荷花的记忆。

荷花

拉丁学名：NelumboSP.

别称：莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、中国莲

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：毛茛目

科：睡莲科

亚科：莲亚科

属：莲属

种：荷花、美国莲花

分布区域：原产于中国，一般分布在亚热带和温带区

荷花，中国早在三千多年就有栽培，在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子。自公元前十一世纪起，荷花从湖畔沼泽的野生状态走进了人们的田间池塘，当时的野生荷花已经开始作为食用蔬菜了。到了春秋时期，人们将荷花各部分器官分别定了专名。荷花作为观赏植物引种至园池栽植，最早是在公元前年。

秦汉之前，秦始皇于公元前年统一中国，结束了混战局面。在这个时期，荷花文化得到了全面发展，渐渐渗透到农业、经济、医学等各个领域。汉朝是中国农业空前发展的一个时期，也是对荷花的栽培发展发生了重要的作用。汉以前，中国的荷花品种均是单瓣型的红莲。到了魏晋，出现了重瓣荷花。

西汉开始，中国的官私营商业快速发展，丰富了各地区的商品种类，对荷花的传播分布有着重要意义。汉朝时期“神农”在尝遍百草后，总结出一套治病良方，即《本草经》，当中就描述了莲藕药用功能。东汉谯县华佗，他在做手术前，会先给病人饮麻沸散，结束后敷上用藕皮制作的膏药，没出几天便可愈合。荷花随后便成为了中国医药库中宝贵的一剂良药。

荷花的全身皆是宝，莲子和藕都能食用。莲子是荷花果实，剥开莲蓬，一粒粒的莲子，再剥去外皮和一层薄膜，里面就是可口的莲子仁，古时人们就视莲子为珍贵食品，如今仍然被视作高级营养品。荷藕是一种美味的蔬菜，含有各种维生素。可见荷花食文化的丰富多彩，如传统的藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。

荷花作为观赏性植物，可布置美化园林景观，近段时间还出现了盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值。另外，荷花水石盆景是在杭州出现的一种新的盆景。再来说说插花，在明清时期，插花艺术有了很大的进步，此时的荷花插花无论是艺术深度还是技巧，水平还是极高的。

荷花出淤泥而不染，自古以来就有不少的文人墨客歌颂它们。荷花长得很漂亮，是美丽、高洁的化身，无论生长在荷塘里，还是置于溢满水的花瓶里，它总是给人一种清新、淡雅的姿态。不仅如此，它还一身是宝，有着很高的药用价值，下面让我给大家来介绍一下。

荷花的四大功效：

1、减肥刮油

荷花和荷叶，味道苦涩，里面不含糖份，这样就使得荷叶荷花都具有很强的刮油效果，食用的时间久了还可能会让身材变得苗条，主要是针对治疗患有肥胖症的人，不仅没有副作用，还对身体好。

2、清暑利湿

荷花和荷叶中含有苹果酸、葡萄糖酸和荷叶碱、柠檬酸，这些酸性物质在人体吸收之后便有着降火祛湿的效果。在夏季酷暑难耐之时用荷花荷叶泡水喝，连续喝3天左右，方可祛除身上的湿气，减少中暑的情况。

3、开胃健脾

荷花荷叶在许多功效中，开胃健脾是很多人







































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