Oh!Mammamia!

当你咬上第一口纯正的那不勒斯披萨

你一定会由心底发出这样的惊呼

3月28日

偶遇NihaoItaly开进第二站

位于淮海中路号的MAMMAMIA餐厅

在这个浪漫而又温馨的意大利餐厅

处处都充满着家的感觉

从员工到老板的脸上一直洋溢着灿烂的微笑

活动伊始，MAMMAMIA“老板的老公”

以独特的意大利式的幽默娓娓道来

·为了爱和家庭开始了mammamia餐厅

就是希望把最正宗的那不勒斯披萨带到中国

餐厅大部分食材都是从意大利进口

尤其是西红柿的挑选

更是亲自在农场选择大小水分适宜的西红柿

传达的是把最好的食材给家人吃

感受大家庭的热情和正宗美食

最关键的一个动作：吃了一口披萨后

双手做出动作的同时

要大声说“mammamia”（太好吃了）

就会有一份经典甜品提拉米苏赠送啊！

对于那位带着面具的国王

老板更是分享了一个鲜为人知的故事

相传在严苛的皇室戒律束缚下

国王是不能够喜爱属于“路边摊”的披萨的

而唯一能够畅享最爱的那不勒斯披萨的方法

就是带起面具掩人耳目

可见那不勒斯披萨的美味是无法阻挡的

经过满场欢声笑语之后

有机美食之旅正式开始

首先MAMMAMIA的大厨要带给大家的

是一道真正的有机蔬菜沙拉

作为完美的头盘

如此健康的实物怎能不是追求健康人士的首选？

菜品固然吸引人

但是一道美食的根本是食材

只有真正有机的食材才能够保证菜品的鲜美可口

本次活动的独家冠名商ALCENERO

正是一家拥有完整有机理念的企业

有机尼奥?始于二十世纪七十年代，

当时一群年轻的意大利农民

决定发展一种崭新的耕种方法：

一种有益于环境保护的耕种方法。

有机尼奥?市场经理Alex

为大家分享和讲解了有机尼奥?的

品牌历史、生产理念及在意大利的发展

并且郑重推荐了有机尼奥?的

意大利面和番茄制品

说到有机农业的发展

国内并不输给意大利

上海优农的高总也不落人后

这次给大家带来的有机蔬菜

正是通过他们崇明岛的果蔬合作社采摘来的

新鲜有机产品

作为有机农业的先锋人物

高庄主带领着国内首家农场管理公司的同事们

本着让农产品更加安全

让环境更加环保和优美的信念

坚持有机种植的理念管理合作农场

如今已是硕果累累

高庄主还诚挚的邀请大家

参与崇明岛的有机生态游

真正体会到有机农业对社会的意义

好戏刚刚开始

本场活动的重头戏拉开帷幕

MAMMAMIA的大厨首先为大家带来

新鲜果蔬制作的精美沙拉

有机食材的新鲜口感绝对让人回味无穷哦！

1

2

3

4

5

6

大厨现场制作

用有机产品制作沙拉

好的美食重在选材

关键要用新鲜的蔬菜

来自意大利的特级初榨橄榄油是非常关键的

配以苹果醋

保持蔬菜的口感清新及脆口

不要忘记用新鲜的柠檬可以吊起胃口

再搭配一些坚果、盐、胡椒既可

接下来大家又走入了MAMMAMIA的后厨

用有机尼奥?产品制作美味的意大利面

1

2

3

4

5

6

7

8

蕃茄酱不是直接开罐倒在面上

要用橄榄油+大蒜+罗勒叶爆锅

去除大蒜，再加入蕃茄酱

加热并加入煮面的水少许

面熟了后淋干水倒入酱汁的锅里充分混合

出锅前最重要的就是来自意大利的帕玛奶酪

最后是大厨的表演时刻

1

2

3

4

制作披萨的重要性

面团用来自意大利的面粉

极少的酵母

发酵24-48小时才称之为好的面团

用手轻柔的按压

再重重的拍打

做成一个口感极好的薄饼

加上来自意大利的番茄酱

进入从意大利进口的烤炉

在度的高温下烤1分钟

然后撒上水牛奶和罗勒叶

就完成了一道经典的玛格丽特披萨

今天的品酒环节

为了配合有机的主题

DeAngelis特别带来了两款有机葡萄酒

自葡萄种植就开始全城贯彻有机理念

完全符合地中海饮食的健康标准

还有一款来自格里斯安诺酒庄的

葡萄栽培技术都采用纯天然的传统托斯卡纳方式

不使用任何的化学合成物

葡萄酒酿造技术采用意大利最传统的方式

温度控制在26度

为了更好地保存它原滋原味的果香口感和香味

这也是这款酒的主要特点

葡萄皮的浸渍需15天完成

大红虾年度三杯奖

这款葡萄酒荣获了年度最佳性价比葡萄酒

抽奖环节

有机尼奥Alex送出3份奖品，庄主送出2个有机农家宴(/位)，大家都开心极了。

最后大家在欢乐的合影后

本场活动圆满结束

另外，我们要特别感谢

本次21天意大利美食之旅的冠名赞助商CASANOVA

心动不如行动，

赶紧加入到“偶遇NihaoItaly”的活动中来吧，

畅游在美食与艺术的空间

享受味觉的饕餮盛宴！

点击了解21DAYS意大利美食美酒之旅活动

点击阅读原文，报名参加活动

活动主办方

·

·

·

“你好意大利”是中国首家只专注于意大利品牌产品与生活方式的平台。除了为消费者提供优质产品并定期举办线下活动之外，也为企业客户提供商品进出口仓储物流服务与市场营销创意方案。平台通过线上媒体，商城，结合线下展会、美食节、品酒会等社交活动，为客户提供全方位产品服务，同时推广健康、优雅的意大利传统生活方式。

NihaoItalyisthefirstplatforminChinathatfocusesonpromotingItalianbrandsandlifestyle.Notonlyareweprovidinghighqualityproductsandsocialeventsforourconsumers,butalsooffering







































白癜风是否可以根治
白癜风能不能完全治愈