海南特产?海南白胡椒

白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。温中散寒，下气，消痰；主产于海南，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。

农家自产、无加工、天然、健康绿色食品

海南纯农家红土地种植（最适合胡椒生长的土地）

用于胃寒所至和吐、泻、腹胀、腹痛等

可治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等.

白胡椒

粒粒精选

适用人群

一般人群均可食用。

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

食用效果

胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。

秋末至次春果实变红时采收，用水浸渍数日，搽去果肉，晒干。

胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

药效：编辑辛，温。温中散寒，下气，消痰

海南原产地

胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。

生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。

温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；

胡椒是海南主要特产之一，是世界著名的调味香料

胡椒是世界上著名的调味香料,是海南的特产之一.

胡椒因采收期和处理方法不同分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟，外表颜色刚刚发红时采收下来，连同外皮一起晒3~4天，干后成黑褐色的果实。白胡椒是胡椒的果实生长成熟后，其外皮完成变成红色时采收，先脱皮再晒干，表面为灰白色，故名白胡椒。胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可起到食疗作用。里面会有一定数量黑颗粒，不影响食用。

醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用

美容：去除狐臭、去汗斑、阴缩症急救

有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用；在烹调饮食中，胡椒作为调料用于去腥解膻及调制浓味的肉类菜肴。兼有开胃增食的功效，又能解鱼、蟹、荤等食物的毒，故为家厨中常用调料。

平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。

有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒

胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，

具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；

亲们在选购胡椒时经常会碰到以下问题，这也是农家胡椒较常见的情况：

　　1、胡椒颗粒大小不一、有些颗粒不饱满甚至干瘪。原因：在胡椒穗上长的果粒大小不一，一般一根穗上超过60%的果粒成熟后，农民就会采摘，不会等到全部果粒成熟，那样先熟透的那部分果粒就会自然脱落，造成损失。果穗上不同生长期的果粒经过去皮暴晒，就会出现大小不一的干胡椒，不成熟的那部分果粒就会不饱满甚至干瘪，但香辣依旧。

　　2、白胡椒里面有少许黑胡椒颗粒。原因：有些胡椒果粒熟透，在没有来得及采摘就自然脱落，熟透的果皮经过夏天太阳暴晒成黑色，淳朴的农民十分珍惜自己的劳动果实，在胡椒园中采摘时，也会把这些熟透脱落黑胡椒收在一起，虽然后期侵泡去皮，但这部分果粒还是黑色的，所以在白胡椒里面会有看到少许的黑胡椒粒，这并不会影响到我们日常食用，因为这样少许的黑胡椒还能去腥味，而白胡椒辛辣仍在。

　　3、这所谓的白胡椒怎么跟有些在市场买的不一样白，颜色不是那么光鲜亮丽，甚至有些灰色。原因：胡椒是经过水下侵泡去皮，这道工序是最原始也是最环保的，这样去皮效果是不能做到胡椒颗粒雪白无瑕。有时候看到白花花的干胡椒那是后期经过人工使用漂白粉漂白过的，这对人体多少是有害的，地道正宗的海南农家胡椒成色是不比漂白过的胡椒好看，但健康环保。

　　4、为什么收到的胡椒有些潮。原因：海南常年气候极为潮湿，暴晒后的胡椒经过库存时，多少会受潮，但不会发霉，只要密封保存就好。

秘密！！

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