“西方白色，入通於肺，開竅於鼻，藏精於肺，故病在背，其味辛，其類金，其畜馬，其合稻，其應四時，上為太白星，是以知病之在皮毛也。其音商，其數九，其臭腥。”——《黃帝內經?金匱真言論篇》

（接前文）“西方白色，入通于肺，开窍于鼻，藏精于肺，故病在背，其味辛”，“辛”就是一种走窜散开的味道，叫做“其味辛”。有点类似辣，有点类似麻，这两种味道都是往外散的，所以古人叫辛辣。辛和辣有区别，这个辛包括辣椒的辣，但不仅仅限于辣。大家知道胡椒粉，胡椒粉的味道就是辛散的，也是辛。我们吃的胡椒粉辣不辣？很多人说不辣，但是辛。这样能理解吧？就是辛味是往外散。有人一闻胡椒粉就打喷嚏。所以在这里面，也要告诉大家一个小秘方，就是有的人打嗝，过一会儿“嗝”一下，这是膈肌痉挛，就是我们的胸腔和腹腔中间有一个肌肉叫膈肌。（请 　　 　　-

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