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#乐享周末分享吧#今天大暑，大暑也是二十四节气中的第十二个节气，常言道“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑不算热，大暑三伏天”，从此大地开启“湿热交蒸”模式，古人将大暑分为三候，“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行”。意思是此时枯草上的萤火虫卵化虫而飞，点点微光闪烁夏夜；土地变得潮湿，闷热大地仿佛一个蒸笼；雨量充沛，湿气渐渐聚集，天气开始向秋天过渡。暑气正盛时酷热难耐导致胃口不佳，吃西瓜和苦瓜都不如吃以下6种食物，营养又美味。鸭肉四季之中，鸭肉特别适合夏季食用。俗话说：“防苦夏，多吃鸭”。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维B和维E等多种物质，滋补不上火，营养十分丰富。炎炎夏日，生性为凉性的鸭肉也有清凉降暑的作用。冬瓜鸭肉汤这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，炎热的季节里多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。做法：冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用，葱花适量，准备一块生姜，将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可。羊肉吃伏羊流行于很多地方，江苏的徐州就有吃伏羊的风俗，还有山东地区在伏天还有喝羊肉汤的习俗。夏天为因为天气炎热，很多朋友会认为羊肉比较燥热，夏天吃羊肉是火上浇油。所以在夏天大多数人喜欢吃冷饮喝冰水，实际上在中国的传统养生学，伏天忌吃生冷。而温补的羊肉汤，可以暖脾胃，有益健康。羊肉汤食材羊蝎子克、当归2片、人参1小根、枸杞1小把、黄芪1小把、红枣6颗、红萝卜半根、生姜5片、虫草花克、金针菇克、白菜1颗、马蹄随意做法：把羊蝎子，药材，红萝卜，生姜，胡椒粒一起放入高压锅，加水刚好莫过食材，大火煮开后转中小火慢煮1-2小时左右，加入虫草花再用开盖煮15分钟，加盐调味就可以开吃。莲子仍为水八仙之一的莲子，自古就是滋补珍品，伏天吃莲子汤也是传统风俗之一，大暑时节正处于三伏天中，此时也是莲子大量上市的时节，吃莲子不但能给人一种神清气爽的感觉，还能缓解烦躁的情绪，起到解暑的效果。莲子汤食材：银耳片花（干品）5克莲子适量大红枣适量绿豆50g银耳片花泡发洗净，如果是大朵的银耳，泡发后，撕碎片，绿豆，莲子洗净，红枣洗净，所有食材放入高压锅，大火上汽后，转小火哧15分钟，开盖后，根据口味，放入适量冰糖，搅拌均匀，胶质浓稠，豆香满满，燥热的午后，冰镇一下，爽口！姜茶“冬吃萝卜夏吃姜”。大暑时节是一年中最热的三伏天，因为外界的湿热环境，人的体内容易积累湿寒之气，此时可以喝一点姜茶去除湿寒之气，一杯辛辣香甜、散寒祛湿的红枣红糖姜茶则是最好的选择。蔓越莓红糖姜茶蔓越莓1个蔓越莓汁克姜1根红糖适量水适量黑米做法：将黑米煮水，随后放入姜片，放入蔓越莓、蔓越莓汁，最后放放红糖水即成。另外在大暑期间有忌四事，不要吃生冷食物，大暑期间，长时间都处于高温环境中，但不规律或者大量食用生冷食物，可能会出现腹泻、腹痛等症状。第二不能大量饮水，喝水应该采取少量多次的方式，无规律的狂饮，会冲淡胃液，导致消化功能失调，造成体内水分和盐分大量流失，严重的时候还可能会出现热痉挛。第三少吃油腻的食物，大暑期间饮食宜清淡，吃油腻的食物会加重胃肠负担，导致血液长时间，大量的停留在胃肠道，那么输送到大脑的血液就会变少，人们就会变得更加疲惫，还会消化不良。第三不要胡乱进补，虽然高温天气大量出汗消耗盐分，变得有些“虚”，但是这个时候切忌大量的胡乱的进补，不然身体会因此而出现不良反应。


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