广东人最爱喝的10款祛湿汤秘方曝光,帮
广东这周连续的阴雨天 让我们总是精神昏迷四肢无力 反正就是浑身疲惫,打不起精神 所以,今天小编为大家推荐10款 广东人最爱煲的祛湿靓汤 ↓ 01赤小豆粉葛鲮鱼汤 材料: 赤小豆克、粉葛克、陈皮1/4个、鲮鱼克、生姜3片。 做法: 赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼宰洗净,去脏杂,慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放入适量盐便可。 功效: 清热下火、祛湿润燥。 02猪横脷煲鸡骨草 材料: 猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个。 做法: 1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件; 2、鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时。 3、放盐调味即可。 功效: 清热、利湿、舒肝、健脾。 03炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼 材料: 炒扁豆30克、芡实、淮山各50克,笋壳鱼1~2条(约克),生姜3片,猪瘦肉克。 做法: 药材洗净浸泡;笋壳鱼宰好洗净,慢火煎至微黄;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,放入适量食盐便可。 功效: 清润可口、健脾祛湿困。 04赤小豆煲鸡 材料: 赤小豆90克、母鸡1只。 做法: 将赤小豆放入鸡腹内,用竹签将鸡腹切口闭合,加入适量的水煲汤,食用时加入适量的食盐及调味品即可。 功效: 本方有补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效,对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有效。 05五指毛桃祛湿汤 材料: 薏米一小撮、猪骨适量、五子毛桃三四根、云苓一小撮、干莲子一小撮、姜块一大块、蜜枣三个。 做法: 1、准备一锅开水,水开放入猪骨,倒入一些白酒去腥,去浮沫,煮二分钟捞起用水洗净。 2、备一口瓦锅倒入适量水,沸腾后加入所有材料,明火熬制二十分钟后,改用文火煲两个小时,关火前加入食盐即可。 功效: 清润可口且能健脾胃,祛湿困,舒筋络。 06竹蔗红萝卜马蹄煲茅根 材料: 竹蔗克、红萝卜克、马蹄10个,鲜白茅根克。 做法: 竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半;红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水10碗,武火滚沸改文火煲1小时即可,食用时可加适量冰糖。 功效: 清热解毒、除烦、祛湿邪。 07三花薏米瘦肉汤 材料: 木棉花30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克。 做法: 1、木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量; 2、用大火煲开,再转小火煲1小时; 3、起锅时下盐即可。 功效: 木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效,用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。 08芡实薏米淮山莲藕排骨汤 材料: 淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。 做法: 1、将排骨洗净,放入汤锅中,加入适量清水; 2、加入适量葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫; 3、加入淮山、芡实、薏米,转小火炖1个小时; 4、再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣; 5、再炖30分钟,加入盐调味,出锅即可。 功效: 淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩力较好。 09胡椒根煲猪肚 材料: 胡椒根40~60克、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。 做法: 陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水10碗,武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐便可。 功效: 祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。 10扁豆眉豆鸡脚汤 材料: 新鲜鸡脚6只、腱肉1块、扁豆30克、眉豆50克、蜜枣2个、生姜一块。 做法: 1、鸡脚剁去指甲斩成两段,在猪腱肉上划上几刀,生姜切片; 2、把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里,加入没过材料的水,煮开后捞出冲洗干净浮沫,姜片丢弃不要; 3、扁豆、眉豆淘洗干净,蜜枣冲洗一下; 4、全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水; 5、大火开后,转小火煲2个小时; 6、放盐调味即可。 功效: 祛湿美容。 这么棒的煲汤秘方 还不赶紧发给妈妈煲起来! 赞赏 |
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