香肠腊肉是什么味？

相信贵州的朋友喜欢的就是麻辣的味道

但是今年的年货里

您会有点不一样的新感觉

那就是维C之王刺梨

制作出来的腊味

说起刺梨，咱们想到的就是那个黄绿色浑身长满刺的果子。刺梨本身的味道比较酸涩，具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效。因为果肉里面含有丰富的维生素C，是一种营养价值非常丰富的食物。

咱们贵州本土种植的刺梨数量丰富，品质也很好，刺梨干、刺梨汁、刺梨酒也成了大家喜欢的产品。今年，刺梨也玩起了跨界，加盟了腊味的行业，和猪肉一起形成了刺梨猪系列产品。

刺梨猪不是什么新培育的品种

而是用刺梨酒将猪肉腌制两个小时以上

让果香味完全浸入肉当中

备好制作香肠腊肉基本的食材，工人们把食盐、大料、胡椒、花椒等调料，和腌制过的猪肉拌好，每一块肉都均匀裹上调料的香味。再把香肠腊肉放进烤房烘烤24个小时，经过12个小时的冷却，本来就香麻的腊味里，多了一种天然的刺梨果香味。

“贵州龙膳香坊食品有限公司产品经理胡逸：我们今年除了传统的酱香、黔味还有广式的味道，还推出了全新的刺梨猪系列，这是一种结合了刺梨酸甜口味的新款腊肉。”

在传统的麻辣味、

广式风味的香肠腊肉基础上，

今年贵州龙升级了产品制作工艺，

把刺梨猪系列产品

呈现在了咱们年货清单里，

适合送亲戚朋友的礼盒，

性价比很高的简装产品，

一道道肉香四溢的硬菜

都是年夜饭里少不了的角色。

现在新上市的刺梨猪系列产品，

在贵州龙各门店有售，

大家不妨去尝尝鲜吧！

记者：吴静周柯编辑：王思然

责编：唐赟编校：代易审发：石昌晗