冬天是中老年人最容易感受到寒冷的季节，而且免疫力相对较弱，容易受凉感冒。为了增强抵抗力，中老年人在冬天饮食上需要格外注意。除了保暖之外，多喝一些滋补汤可以提高免疫力，增强体质。

（一）山药猪肚汤

　　山药猪肚汤是一道补养养颜的汤品，具有温补养胃、益气健脾、补肺止咳的功效。准备一块猪肚，先用面粉清洗干净，再放入清水中冲洗干净。然后将猪肚切成小块，在锅中爆香姜片和猪肚，然后加入开水煮沸，转小火慢炖一个小时。最后加入山药、枸杞，再煮五分钟。这样做出的汤汁会非常奶白，山药软糯可口。喝这道汤不仅可以保暖，还可以滋补养颜。

（二）鱼头豆腐汤

　　鱼头豆腐汤是一道营养丰富的汤品，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养元素。将鱼头切块后，在锅中煎至微焦黄，加入姜片和小米辣炒香，再加入温开水和豆腐煮沸，最后加入盐和胡椒粉调味。这道汤汁浓白鲜美，鱼头肉嫩豆腐软糯，是冬天的暖心美味。

（三）甲鱼汤

　　甲鱼汤具有滋补养颜、益气养血的功效，尤其适合中老年人食用。将甲鱼放入热水中焯水，去腥后放入清水、红枣、姬松茸、五花肉、陈皮和生姜片，炖煮半小时，最后加入枸杞和盐调味。这款汤品味道鲜美，汤汁浓郁，可以补气养血，给身体带来温暖和健康。

　　在冬天饮食方面，中老年人不仅要多喝滋补汤，还要注意以下几点：

（一）增加营养摄入

　　冬天气温较低，人体消耗的热量也相对增加，因此饮食中应多摄入高营养、高热量的食物，以满足身体的能量需求。可以适当增加肉类、禽类、豆类、坚果和谷物的摄入量，补充足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

（二）多摄入维生素和矿物质

　　冬天缺少阳光，人体缺乏维生素D的摄入量也会相应减少。因此，中老年人应多吃富含维生素D的食物，如鱼肝油、鸡蛋黄、动物肝脏等。此外，还应适量补充维生素C和矿物质，如多吃新鲜蔬菜、水果和海鲜等食物。

（三）适量控制盐摄入

　　冬天人体代谢减慢，排尿量也相对较少，如果过量摄入盐分，容易导致水钠潴留，加重负担。因此，中老年人在冬天饮食中应适量减少盐的摄入量，同时多喝水，促进体内废物的排出。

　　冬天是中老年人养生保健的关键时期。通过多喝滋补汤，适当增加营养摄入，多摄入维生素和矿物质，控制盐的摄入量，可以增强免疫力，预防感冒和疾病的发生。此外，还要注意保暖，避免受寒着凉，保持室内空气湿润，加强体育锻炼，提高身体素质。通过健康的饮食和生活习惯，中老年人可以安全健康地度过冬季。