煮猪肚时，焯水以外要多加“这2步”，猪肚汤浓香奶白，没腥味！寒冬腊月的季节，每天都是那么的寒冷！而且冬天里的气候是非常干燥的，很多人都非常喜欢吃大鱼大肉，其实什么食物吃多了都感觉很腻的，我们应该喝一些，比较营养健康的汤类。还不油腻，今天就给大家介绍一款汤，非常的美味。现在正适喝的季节，就是非常美味的猪肚汤了。只要说到猪肚汤，相信很多人都是喝过的吧。每个人做出来的口感不同。冬天的猪都是非常正确实惠的，一斤大概70块钱左右。是我们每个家庭都能接受的价格了，而且我们在选择猪肚时要选择新鲜的。冰冻猪肚的建议大家千万不要买，这样的冰冻猪肚不适合煮汤喝。大部分人在煮猪肚时，熬出来的汤是腥味很重的。别说喝起来更是没有食欲。其实很多人在熬煮猪肚时，焯水过后都直接煮了。这样做的话是错误的，因为猪肚味的腥味很重，而且还不好喝。所以大家在煮猪肚时，焯水以外还要多加“这2步”，保证最后做出来的猪头汤浓香奶白，没有腥味！来我们看看猪肚的正确做法。现在准备食材：猪肚和白胡椒，枸杞和山药，面粉和盐，白醋和红枣，还有料酒。全部准备好以后，我们需要把买回来的猪肚清洗干净。在开水中烫上大概20秒，这样清洗起来是很方便快捷的。在煮的过程期间可以少量加入面粉，在加入一点白醋。用手搅拌均匀，最后再用水清洗一遍。用这个方法重复两次就OK，这样煮出来的猪肚是没有任何腥味的。锅中倒入适量的水，料酒少许加入，大火熬煮十分钟左右，然后捞出，切成条状！最后我们要选择用砂锅里，倒入猪肚调料白胡椒，枸杞和红枣，还有料酒。我煮开以后我们再调成小火，慢慢熬煮四十分钟左右。可以加入一些山药，用小火熬煮大概20分钟。然后按照自己口味的清淡来放入盐，因此大家在煮猪肚时，多加“这2步”要记得加白醋，用开水烫！这样做出来的猪肚汤浓香奶白，没有任何腥味的。非常好喝哦！


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