西行漫记之张掖的味道
雨季的晚上,雨声,雷声,烧烤摊的猜码声,声声入耳,睡不着觉,硬拉着朋友,给我讲他的游记建文。 来到张掖, 人们只惦记着, “七彩丹霞”的美景…… 其实, 张掖的美食也相当诱人…… 明清老街旁的“孙记炒炮”, 就非常的火爆…… 排着长长的队, 候在人家吃饭的桌子旁, 你说这到底是有多馋人…… 足足等了半个小时, 才吃上这香喷喷的面疙瘩, 这味道, 真值得你长长的等待…… 在窗口排队时看厨师如何做, 几位师傅在热腾腾的大锅边, 每人手拿一节如大炮竹的面团, 拉成一节节如小编炮大小的面, 直接快速地丢进锅里…… 煮熟出锅后加佐料拌匀, 然后, 一人盛面, 一人添一勺卤肉, 那流水线般的动作一气呵成…… 看着整个流程, 也是极有意思的…… 昨晚吃完炒炮后, 就发现马路对面的这家羊汤馆了, 今早, 直奔而来, 香气逼人的, 大概就是这羊肉熬制的羊汤了…… 土豆粉条, 配上香喷喷的羊汤, 佐以葱花、香菜、胡椒, 再加上大片的羊肉, 已是清甜极了…… 先喝几口汤, 让香味润进喉咙, 然后, 将白面烧饼揪碎放进汤中…… 看着碗里的美食静静等候, 让汤渐渐地渗进饼里…… 这等候的过程, 即馋人, 也是一种莫大的享受…… 大碗25块, 小碗20块, 小碗配饼已足够了…… 美食, 奢侈的不是钱的多少, 而是诱人的味道…… 诱惑你很久了, 独享今天的美食, 感觉是特别的奢侈…… |
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