圣诞牛排

圣诞牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛肉中所含的人体所需元素，在常见食材里是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。

圣诞牛排的故事

欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。现在，牛排早已进入了千家万户，并且成为了圣诞节的必备食品之一。

圣诞牛排配料

牛排1块

西兰花适量

红椒1个

黄油适量

黑胡椒酱适量

操作步骤

首先是对牛排的处理。锅中倒油，油热后放入牛排，反复煎炸。依个人口味，7到10分熟出锅都没问题

清锅，倒入适量的水，将西兰花煮熟后捞起。

将红椒依照形状切成好看的细丝，然后同样煮熟、捞起

接下来就是处理黑胡椒酱了。这个很简单，锅中放入黄油和黑胡椒酱翻炒即可

最后一步就是拼盘了。把各种食材按自己喜欢的形状拼在一起，再浇上黑胡椒酱，丰盛的圣诞牛排就可以上桌啦

白玉儿的小贴士

牛肉营养丰富，适合各类人群，不过孕妇最好吃全熟牛排哦！