入秋以后,天气渐渐凉爽,但是却常常感到身体疲乏乏力,缺乏精力。这种现象被称为“春困秋乏”,其中一个原因就是人体缺乏钾元素。因此,在日常饮食中补充足够的钾元素非常重要。今天我要向大家推荐一个非常好的补钾食材,它就是竹荪。竹荪有着“山珍之花”的美誉,是一种珍贵的食用菌。它富含多种人体必需的氨基酸,尤其是谷氨酸含量非常高。此外,竹荪还富含蛋白质、维生素和脂肪等营养物质。研究表明,每克竹荪中含有高达毫克的钾元素,相比之下,香蕉含有的钾元素只有竹荪的1/42。不仅如此,竹荪还具有健脾益胃的作用,可以提高脾胃的消化功能。因此,在秋季,经常食用竹荪做的汤和菜肴有助于及时补充身体所需的钾元素,让我们的秋冬生活更加舒适。接下来,我将为大家整理了道用竹荪制作的汤肴的做法,学会后可以为家人做一份美味的尝试。

竹荪百合莲子羹

食材:竹荪10克,百合干25克,莲子干60克,金丝蜜枣个,纯净水适量,冰糖克左右。

做法:

1、将竹荪剪掉根部,用少许食盐浸泡片刻,然后洗净,切段备用。

2、百合干浸泡片刻,莲子干浸泡15分钟后捞出备用。

、将竹荪、金丝蜜枣、百合和莲子一起放入炖盅中。

4、加入适量清水,然后放入冰糖,盖上盖子炖煮0分钟。

5、开盖后放入洗净的莲子,继续炖煮15分钟即可。

扩展:竹荪百合莲子羹是一道营养丰富的汤羹,不仅补充了钾元素,还具有清热润燥,护肤美容的功效。竹荪富含丰富的胶质和蛋白质,常食用有助于皮肤弹性与光泽的保持,同时对皮肤干燥、粗糙、易敏感等问题也有一定的改善作用。百合和莲子富含维生素和矿物质,有益于肺脏健康,可以缓解秋季干燥引起的咳嗽、口干等症状。而金丝蜜枣则给这道汤羹增添了一丝甜香,滋补养颜。

海底椰竹荪猪肚汤

食材:猪肚1只,竹荪8根,海底椰15克,姜片5片,胡椒粉克,米酒0克,温水适量,食盐适量。

做法:

1.竹荪干浸泡片刻,挤去多余的水分后,换水继续浸泡片刻,以去除杂质。

2、海底椰提前浸泡10分钟后,捞出备用。

、猪肚切小条备用。

4.将所有食材放入汤锅中,加入姜片、胡椒粉和米酒,倒入适量温水。

5、盖上盖子大火煮沸,撇去上面的浮沫后转小火继续熬煮1小时。

6、最后根据个人口味加入适量的食盐,调味即可。

扩展:海底椰竹荪猪肚汤是一道温暖的汤品,既美味又营养丰富。猪肚富含胶原蛋白和蛋白质,有助于滋养肌肤、增强免疫力。竹荪可以提供丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。海底椰是一种海洋生物,含有丰富的蛋白质和微量元素,具有滋润肺部、清热化痰的功效。此外,海底椰还被认为有益于改善美容肌肤,保持肌肤的弹性和光泽。这道汤品的调料简单,口感清香,非常适合秋季养生搭配。

竹荪虾滑

食材:大虾g,竹荪适量,生抽克,淀粉20克,盐2克,糖5克,米酒15克,蛋清1个,胡椒粉1克。

做法:

1、将大虾洗净去壳和虾线,然后剁成Q弹的虾泥。

2.将虾泥放入容器中,加入生抽、淀粉、盐、糖、米酒、胡椒粉和蛋清,搅拌均匀上劲。

.竹荪用温盐水泡10分钟左右,然后用清水洗净,去掉伞帽和尾部。

4.将调好的虾泥装入裱花袋,慢慢挤入竹荪中,依个人口感不要挤太满。

5、最后,将虾滑竹荪可以打火锅,也可以蒸熟或者浇汁食用。

扩展:竹荪虾滑是一道简单而美味的菜肴,细嫩的虾滑和清香的竹荪相结合,口感丰富。虾肉富含蛋白质、微量元素和维生素,是一种优质的海产品。竹荪则为这道菜肴增添了独特的口感,且具有健脾益胃、滋阴养颜的作用。这道菜肴的制作相对简单,可根据个人口味选择不同的烹饪方式。

总结:

钾元素对于身体健康非常重要,尤其是在秋季,我们应该更加注重补充钾元素以保持良好的体力和精力状态。竹荪作为一种富含钾元素的食材,不仅能够满足身体的需求,还具有丰富的营养成分和多种功效。通过制作竹荪的汤肴,不仅可以补充钾元素,还可以享受美味的菜肴,给秋季生活带来更多的滋养和舒适。希望大家尝试并享受这些美味的竹荪汤肴!如果本篇内容对你有帮助,请点赞、评论和转发,你的支持对我来说是最大的鼓励,感谢大家的阅读!祝大家秋天愉快,身体健康!



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