本周下厨·胡椒根炖猪肚

今日秋分，往后秋意渐浓，而秋冬养胃的重点就在于暖胃。今天小厨推荐的这道汤品就是难得的暖胃靓汤，辛香可口，健脾暖胃。

胡椒根产于两广、海南和云南，其根是地道的南方药材，性温味辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，也具温经通络、祛寒除痹的功效。

胡椒温热性强，对肠胃脾肾都有极好的食疗作用。温辣与肉香的融合，形成一股暖流，祛除肠胃虚寒，不愧是养胃首选！

食材：猪肚、胡椒根、本地鸡脚、赤肉、金华火腿

龙骨、生晒元肉、蜜枣、胡椒粒

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猪肚切片

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赤肉切块

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龙骨剁块

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金华火腿切丁

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蜜枣去核

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鸡脚、龙骨、赤肉汆水

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火腿、胡椒粒、胡椒根、蜜枣入盅

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鸡脚、龙骨、赤肉入盅

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炖足四个小时即可

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选用优质胡椒根

胡椒粒放多少？

要根据个人口味而定

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曾经看过一位接近五十岁的大姐在朋友圈秀恩爱，是这样写的——深夜胃疼翻身，直到老公把我搂睡着。配图是他老公稀疏的秃顶和油光锃亮的侧脸，想来是她早上坐起身的一刻。

很多人时常抱怨感觉不到爱人的爱意，其实真正的爱意表达，总是在无意识的状态下，才会倾泻而出。希望这盅，不仅暖爱人的胃，也温暖爱人的心。

现已全线拉通

播出频道：广州广播电视新闻频道

播出时间：周一到周五晚上19:40

节目中段播出

首播晚上7：40

重播晚上12:40、凌晨3:40次日早上6:40、中午12:40

每周工作日《G4私厨》等待您一起寻味

传统粤菜、正宗广味！

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