小零食不但不长肉，还很简单哦。制作中无需用油，并用速食纯燕麦片替代面包糠，处理后的燕麦形态，看起来会有些散碎感，并有很好的饱腹感，是一种低糖、高纤维、高营养、高能的食品。*鸡肉部分我选取了肉质鲜嫩的鸡腿部位，去皮后鸡肉不但含脂肪量超低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，是理想的蛋白质美食

纯速食燕麦片克

鸡腿3个

生粉适量

葱姜料酒1.5茶匙

白胡椒（黑胡椒）盐少许

步骤1

鸡腿去皮及筋膜

步骤2

鸡腿剔骨取肉，切成硬币大小的肉块，在清水中浸泡10-15分钟

步骤3

加入一小勺蛋清（剩余蛋液备用）和盐1茶匙，葱姜料酒1.5茶匙，磨入白胡椒（黑胡椒）5粒（按个人喜好可选）抓匀冷藏腌制20分钟

步骤4

准备燕麦片，生粉，剩余蛋液

步骤5

剩余蛋液打散，预热烤箱度，取一块鸡肉依次蘸取生粉——蛋液——生粉

步骤6

再蘸取蛋液——燕麦片，制作完全部肉块

步骤7

烤盘铺油纸摆上裹好的鸡米花，烤箱调整为度热风烤25分钟

步骤8

开动啦