说起意大利面，那可是很多小朋友的心头好，每次去吃西餐可少不了这一盘。意大利面的烹饪方法相对简单，只要食材和配料的品质够好，那么做出来的意面就一定好吃！

今天要介绍的这道菜叫做“芦笋虾仁意面”，颜色清新，营养又美味！芦笋有着“蔬菜之王”的美称，富含膳食纤维、蛋白质、氨基酸等，营养价值非常高，能够清热、降脂，而虾仁是属于高蛋白低脂肪的食材，小朋友吃，还能起到很好的补钙效果哦。周末了，你也试试这款芦笋虾仁意大利面吧。

芦笋虾仁意大利面

意大利面克（2人份）/大虾仁克

芦笋2根/番茄丁20克/蒜末10克

生抽2大勺/料酒1大勺

盐适量（煮面用）/橄榄油适量/黑胡椒粉少许

[做法]

-1-

芦笋洗净，去除老根后切段，备用。

-2-

大虾仁加入1大勺料酒和少许黑胡椒粉。

-3-

搅拌均匀，腌制一会儿。

-4-

锅中水烧开，放入意大利面，加适量盐煮熟。

-5-

捞出意大利面，沥干水分。

-6-

意大利面撒上适量橄榄油。

-7-

拌均匀，防止沾黏。

-8-

热锅，倒入适量橄榄油放入蒜末炒香。

-9-

加入腌好的大虾仁，炒至虾仁变红。

-10-

加芦笋段、番茄丁炒匀。

-11-

再加入意大利面翻炒均匀。

-12-

调入2大勺生抽。

-13-

撒上少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可。（如果偏干加适量面汤。）

-14-

装盘上桌品尝吧。